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不只生活要做环保，体内环保更是不可马虎！尤其是在现代人久坐、少动，三餐老是在外，营养失衡的状态下，往往导致新陈代谢速率大幅下降、体内毒素无法有效排除，使胃病、便秘等问题找上门！营养师表示，其实做好体内环保、自我保健并不难，适度摄取高CP值的蔬菜就对了！

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陈彦甫营养师在其所著的《蔬菜这样吃最健康：天然蔬食吃出神奇自愈力》一书中提到，日常生活中容易累积各种毒素，经常为身体排毒，能预防癌症和多种慢性病的发生。其中，富含膳食纤维、维生素、矿物质、植化素等多种营养素的蔬菜，就是相当不错的排毒选择。

【排毒蔬菜TOP 10】

而其也特别选出10种排毒一级棒，能帮助人体排毒系统正常运作，将毒素透过解毒、排毒器官排出体外，有利体内环保的蔬菜，一一分析其营养成分、作用，提供给大家参考：

★地瓜

入榜原因：地瓜富含膳食纤维，有助肠道的排泄功能，以免有害物质长时间滞留体内。

排毒好处：

1.排除肠道毒素。

2.排毒抗癌。

3.排出胆固醇。

4.帮助肾脏排毒。

主要营养成分：膳食纤维、维生素A、B6、C、钾、钙、β-胡萝卜素。

★地瓜叶

入榜原因：地瓜叶可促进肠道蠕动，帮助废物排出体外，因此被列为优质的排毒食物。

排毒好处：

1.抑毒抗癌。

2.排除肠内毒素。

3.排除血中毒素。

4.中和酸性毒素。

主要营养成分：膳食纤维、维生素A、C、类胡萝卜素、钾、钙、铁