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…醫院營養師黃世男表示,挑選草莓時可從外觀著手,選擇顏色鮮紅、蒂頭葉片鮮綠、表皮籽分佈平均且無損傷腐爛者尤佳。若是外表白色的部分過多或帶青色,都表示尚未成熟,不宜購買。 台北市…
http://www.top1health.cn/Article/320/22880…量減少。更重要的是,草莓易有農藥殘存太多的問題,吃之前務必連蒂頭一起清洗乾淨。
http://www.top1health.cn/Article/258/22881…乳1/3杯、芭樂1顆。 - 做法: 1. 將草莓洗淨、去蒂頭,每顆4等分,備用。 2. 鳳梨削皮切丁;葡萄切半、去籽;芭樂去籽、切丁。備用。 3. 將優格、白醋、煉乳攪拌均…
http://www.top1health.cn/Article/101/22866…5分鐘;青椒、茄子、小黃瓜等先保存完整,以軟毛刷刷洗,待切除蒂頭及刮除籽,再用清水洗一次。 3.可多種青菜一起清洗,多種水果也帶皮一起清洗。蔬果洗後應撈起瀝乾。 4.蔬菜要下鍋…
http://www.top1health.cn/Article/197/22692…少許,去腥用)。 **作法:** 1.小番茄洗淨後,去除蒂頭,對半切開;茄子洗淨,對半切開,並將茄肉挖出,切成小塊或碎末。 2.將絞肉加入茄肉末、蔥末及醬油、薑末一起同方向攪…
http://www.top1health.cn/Article/145/22481…,由於西洋梨的熟化是由內向外,食用前用大拇指輕壓位於最上方的蒂頭,感覺到微軟就是品嚐的最佳時間。尤其是西洋梨有別於東方梨爽脆口感,在台灣上市的時間,即日起到明年的6月為止,搶新鮮趁…
http://www.top1health.cn/Article/320/22455…蒂處的凹陷部位容易藏有泥沙,清洗時可搭配海綿洗淨,或者直接將蒂頭切除。 **保鮮方式:**用白報紙或有透氣孔洞的塑膠袋包好,再放入冰箱冷藏保存即可。 **食用功效:**甜椒性溫…
http://www.top1health.cn/Article/273/22116…龍頭下以流動的水輕輕搓洗乾淨。 3.小番茄及草莓等需要去除蒂頭的,摘除後再次用水沖洗。 **貼心叮嚀:** 這類水果雖然是去除外皮才食用,但為避免剝皮時手上殘留有果皮的農…
http://www.top1health.cn/Article/273/22100…動、刷洗、切除」四大原則。買回來的蔬果一定要先清洗一遍,切除蒂頭、根部後,再以流動的清水沖洗約20分鐘,這時的水量可控制在水流呈現一直線,並讓水不斷流動,就可以將蔬果表面的農藥水解…
http://www.top1health.cn/Article/273/22086…。 **做法:** 1.將老薑、薑黃洗淨後瀝乾備用、去除蒂頭。 ![把處理好的老薑、薑黃簡單切段,放入塑膠袋中,以拍打肉片的肉槌敲槌。(圖片/知名美食部落客《Jane的歡樂廚…
http://www.top1health.cn/Article/80/22054…最佳賞味階段時,不妨使出「一指神功」,以大拇指輕壓西洋梨連接蒂頭的頂部,若感覺大拇指可壓下果肉,則代表西洋梨已經熟成,是理想的享用時機,可大口、放心享受西洋梨的甜美滋味。
http://www.top1health.cn/Article/232/21570…根莖類先切片,其他食材切成方便入口的大小(小番茄、四季豆要去蒂頭),接著放入鍋中。 2.加水至蓋過食材的高度,加進橄欖油蓋上鍋蓋煮至沸騰後再煮約3 分鐘,撈起瀝乾水分。 3.呈…
http://www.top1health.cn/Article/276/21550…祕。 **選購祕訣:** 1.以果粒堅實飽滿,色澤光亮,蒂頭鮮綠者為佳。 2.表皮腐爛, 有黑斑者,不宜購買。 **食用小叮嚀:** 草莓搭配堅果食用,其維生素C能強化堅…
http://www.top1health.cn/Article/203/21385…果肉顏色越白,味道越甜美。 **食用小叮嚀:** 香瓜的蒂頭處若沒切乾淨,會產生苦味,不但影響口感, 且含有微毒,應避免食用。 <!--more--> **TOP6…
http://www.top1health.cn/Article/203/20437…實飽滿,富有彈性,散發淡淡果香味者為佳。 2.瓜身有斑點、蒂頭腐爛或色澤過紅者,不宜購買。 **食用小叮嚀:** 木瓜含有木瓜酵素,與牛奶一起食用,能加速蛋白質的吸收,補充更…
http://www.top1health.cn/Article/203/20423