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草莓季报到，无论是大人或小孩，都难以拒绝这娇艳欲滴、甜中带酸的好果子，除此之外，多数人不知道的是它还有帮助减重的意外功能！营养师表示，草莓成分中的熊果素，能刺激棕色脂肪分泌瘦体素，促进新陈代谢，每天吃16小颗也能悄悄提升瘦身效果。

草莓成分中所含的豐富熊果素，近年來被發現有幫助脂肪燃燒的作用。

台湾苗栗大千综合医院营养师黄世男表示，草莓营养丰富，除了含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、胺基酸以及铁、磷、钙等矿物质，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有60毫克的维生素C，抗氧化能力强，可辅助减重。另外，草莓还含有丰富的膳食纤维和果胶，可以帮助肠胃道消化。

补充熊果素　燃烧白色脂肪更给力

特别的是，草莓成分中所含的丰富熊果素，近年来也被发现有帮助脂肪燃烧的作用。根据美国爱荷华大学研究团队发现，熊果素可以增加肌肉及棕色脂肪量，而棕色脂肪会分泌受体素，促进新陈代谢，且促使身体燃烧白色脂肪以达到减重效果。

黄世男营养师进一步说明，人体的脂肪分为白色脂肪和棕色脂肪。白色脂肪是深层脂肪，适度累积可做为人体的能量备份储存，在人体能量无法供应身体运作所需时，自动分解产生热能以维持身体活动。但若白色脂肪累积过多，就会导致肥胖。