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每年12月至隔年3月是草莓盛產的季節，草莓農場成為親子踏青、享受田園樂的好去處。（圖片提供／大千綜合醫院）

棕色脂肪则会分泌瘦体素，具有促进新陈代谢、抑制食欲、帮助白色脂肪燃烧的作用，适度增加棕色脂肪，有助提升减重的效果。

草莓助减重！每天160克别过量

黄世男营养师表示，虽然草莓成分的熊果素有助增加棕色脂肪组织的量，进而帮助减重，但过量摄取也会造成热量和脂肪堆积，建议在每天2至3份的水果建议量中，其中1份选择草莓就好，每份约160公克，相当于16颗小草莓。吃的方法可清洗后直接食用，或与菠萝、酸奶、鲜奶等食材做搭配，变化风味。

《草莓酸奶沙拉》（6人份）

• 材料：草莓20颗、市售液状酸奶1杯、菠萝半颗、白醋1/3杯、葡萄1串、炼乳1/3杯、蕃石榴1颗。

• 做法：

  1. 将草莓洗净、去蒂头，每颗4等分，备用。

  2. 菠萝削皮切丁；葡萄切半、去籽；蕃石榴去籽、切丁。备用。

  3. 将酸奶、白醋、炼乳搅拌均匀，即为沙拉酱汁。

  4. 将所有水果放在浅盘上，淋上沙拉酱汁便完成。

【小叮咛】

黄世男营养师提醒，吃草莓虽有助于减重，但想要成功减重，规律运动、减少热量摄取和六大类食物均衡饮食仍是不二法门，以免单一食物减重而导致身体严重营养缺乏，产生无法挽回的疾病。此外，草莓的草酸钙含量较多，有尿道结石困扰的民众，也不宜食用。