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…不同就影響了丙烯醯胺的含量。 其實,「天門冬醯胺」與「蔗糖」是丙烯醯胺生成的關鍵因子,普遍而言,阿拉比卡咖啡豆的「蔗糖」含量較高,而游離的「天門冬醯胺」則以羅布斯塔較高。研究…
http://www.top1health.cn/Article/320/68945…ase)分解蛋白質;麥芽糖酵素(maltase)分解麥芽糖;蔗糖酵素(sucrase)則是分解蔗糖。有些人還會分泌乳糖酵素(lactase)分解乳糖。胰腺會分泌許多種酵素至小腸中幫…
http://www.top1health.cn/Article/30/68998… 今年發表的一篇期刊,針對健康受試者使用蝶豆花萃取物粉末與蔗糖後,觀察受試者血糖變化及血漿中抗氧化能力的隨機對照實驗中發現,同時攝取50克蔗糖溶液與蝶豆花萃取物粉末的受試者,其血…
http://www.top1health.cn/Article/320/68857… 市售沖泡麥片為了讓味道變得更美味、沖泡變得更方便,常會添加蔗糖、玉米糖漿、玉米澱粉、麥芽糊精、奶精、植物油、鹽等不必要的添加物,但對減重族來說,這些添加物卻會額外增加的熱量,吃下…
http://www.top1health.cn/Article/80/66676…留了礦物質與維生素** 手搖飲品主要使用的糖為高果糖糖漿、蔗糖液,因為價格便宜、方便使用,而經常作為飲料的甜味來源。尤偉銘營養師表示,最近異軍突起的黑糖使用甘蔗榨汁,再去除雜質熬…
http://www.top1health.cn/Article/320/58202…並非無可取代!** 黑糖是一種沒有經過高度精練和脫色的蔗糖,相較精緻糖可以保留更多的礦物質。的確,從台灣食品營養成分資料庫中,可以發現同樣是100公克,雖然黑砂糖的熱量比紅砂…
http://www.top1health.cn/Article/80/58048…要小心** 水果特有的甜味來自於其中的果糖、葡萄糖與澱粉、蔗糖(砂糖的主要成分),這些皆屬於醣類,易被人體吸收後轉化為體脂肪,提醒食用時仍要多加留意!
http://www.top1health.cn/Article/101/57713…對肚子最危險,研究發現,這種糖特別容易造成腹部脂肪囤積。相較蔗糖、黑糖等複雜的糖類需要靠身體的酶慢慢分解,高果糖糖漿是直接被利用來堆積脂肪。 另外,「甜易生痰或濕…
http://www.top1health.cn/Article/259/57421…好的優質蛋白質來源外,牛奶中的乳醣更屬於雙醣的一員;加上其他蔗糖、果糖等屬於單醣的調味料,能幫助人體肌肉補回所需的肝醣。 最重要的是,除了蛋白質、碳水化合物外,巧克力牛奶同時…
http://www.top1health.cn/Article/248/57397…醯胺的含量。 在之前的文章有提到,「天門冬醯胺」與「蔗糖」是丙烯醯胺生成的關鍵因子,普遍而言阿拉比卡咖啡豆的「蔗糖」含量較高,而游離的「天門冬醯胺」則以羅布斯塔較高(連結)…
http://www.top1health.cn/Article/248/57400…能施打: 1.對疫苗任一成份過敏的人,依據仿單裡頭成分包含蔗糖、磷酸鹽、麩胺酸鹽、以及明膠(作為安定劑)。 2.對新黴素會過敏的人 3.免疫不全的病人,如急性與慢性白血病、淋…
http://www.top1health.cn/Article/242/57300…。乳化劑是一種界面活性劑,最常用的成份是脂肪酸甘油酯、脂肪酸蔗糖酯等,屬於非天然添加物,建議應盡量少吃。 另外,甜味劑雖然是合法的添加物,但是不建議過度攝取。至於,食用膠的作…
http://www.top1health.cn/Article/140/57269…施打: 1.對疫苗任一成分過敏的人,依據仿單,裡頭成分包含蔗糖、磷酸鹽、麩胺酸鹽、以及明膠(作為安定劑)。 2.對新黴素會過敏的人。 3.免疫不全的病人,如急性與慢性白血病、…
http://www.top1health.cn/Article/242/57244…羅勒糖增加飽足感好棒棒?** 至於羅勒糖,只是一般使用蔗糖製成的糖果,卻因摻有羅勒籽而聲名大噪。羅勒籽含有豐富的水溶性纖維,就像奇芽籽、山粉圓一樣,可以增加飽足感,降低因肚子…
http://www.top1health.cn/Article/101/57258…果糖糖漿」,據研究發現,這種糖特別容易造成腹部脂肪囤積。相較蔗糖、黑糖等複雜的糖類需要靠身體的酵素慢慢分解,高果糖糖漿是直接被利用來堆積脂肪。當「高升糖指數食物」,吃了以後會讓血糖…
http://www.top1health.cn/Article/82/56642