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…熱量的10%,添加糖指在製造或製備食物時加入的糖,包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等,不包括自然存在牛奶和水果中的糖。 以成人每日2000大卡…
http://www.top1health.cn/Article/302/72677…制體重: **要點1/減少添加糖的攝取:**添加糖包含蔗糖、砂糖、冰糖、蜂蜜、楓糖、高果糖糖漿等。這些添加糖常出現在含糖飲料和市售餅乾、糕點、麵包中。建議民眾日常飲食可多以無…
http://www.top1health.cn/Article/302/72526…158669] **添加糖包括:玉米糖漿、葡萄糖、蔗糖與蜂蜜等** 飲食中含有的添加糖愈多,就愈不健康!哪一些是屬於添加糖?添加糖的化學成分包括所有游離態的單醣和雙醣,…
http://www.top1health.cn/Article/320/71335…的罹患風險,以及可能致癌。 **添加糖是營養界的魔鬼 蔗糖、蜂蜜都上榜** 值得注意的是,添加糖是營養界的魔鬼!美國農業部最近的數據顯示,美國人平均每天攝取32茶匙的添加糖…
http://www.top1health.cn/Article/101/71323…天然甜味劑可選擇使用,它們對血糖的影響力只有一般白糖、紅糖或蔗糖的25%。可是最好還是不要經常食用甜味劑,因為在過渡到生酮飲食的過程中,你嘗到的甜味越少,你就越不會想吃糖。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/70239…不同就影響了丙烯醯胺的含量。 其實,「天門冬醯胺」與「蔗糖」是丙烯醯胺生成的關鍵因子,普遍而言,阿拉比卡咖啡豆的「蔗糖」含量較高,而游離的「天門冬醯胺」則以羅布斯塔較高。研究…
http://www.top1health.cn/Article/320/68945…ase)分解蛋白質;麥芽糖酵素(maltase)分解麥芽糖;蔗糖酵素(sucrase)則是分解蔗糖。有些人還會分泌乳糖酵素(lactase)分解乳糖。胰腺會分泌許多種酵素至小腸中幫…
http://www.top1health.cn/Article/30/68998… 今年發表的一篇期刊,針對健康受試者使用蝶豆花萃取物粉末與蔗糖後,觀察受試者血糖變化及血漿中抗氧化能力的隨機對照實驗中發現,同時攝取50克蔗糖溶液與蝶豆花萃取物粉末的受試者,其血…
http://www.top1health.cn/Article/320/68857… 市售沖泡麥片為了讓味道變得更美味、沖泡變得更方便,常會添加蔗糖、玉米糖漿、玉米澱粉、麥芽糊精、奶精、植物油、鹽等不必要的添加物,但對減重族來說,這些添加物卻會額外增加的熱量,吃下…
http://www.top1health.cn/Article/80/66676…留了礦物質與維生素** 手搖飲品主要使用的糖為高果糖糖漿、蔗糖液,因為價格便宜、方便使用,而經常作為飲料的甜味來源。尤偉銘營養師表示,最近異軍突起的黑糖使用甘蔗榨汁,再去除雜質熬…
http://www.top1health.cn/Article/320/58202…並非無可取代!** 黑糖是一種沒有經過高度精練和脫色的蔗糖,相較精緻糖可以保留更多的礦物質。的確,從台灣食品營養成分資料庫中,可以發現同樣是100公克,雖然黑砂糖的熱量比紅砂…
http://www.top1health.cn/Article/80/58048…要小心** 水果特有的甜味來自於其中的果糖、葡萄糖與澱粉、蔗糖(砂糖的主要成分),這些皆屬於醣類,易被人體吸收後轉化為體脂肪,提醒食用時仍要多加留意!
http://www.top1health.cn/Article/101/57713…對肚子最危險,研究發現,這種糖特別容易造成腹部脂肪囤積。相較蔗糖、黑糖等複雜的糖類需要靠身體的酶慢慢分解,高果糖糖漿是直接被利用來堆積脂肪。 另外,「甜易生痰或濕…
http://www.top1health.cn/Article/259/57421…好的優質蛋白質來源外,牛奶中的乳醣更屬於雙醣的一員;加上其他蔗糖、果糖等屬於單醣的調味料,能幫助人體肌肉補回所需的肝醣。 最重要的是,除了蛋白質、碳水化合物外,巧克力牛奶同時…
http://www.top1health.cn/Article/248/57397…醯胺的含量。 在之前的文章有提到,「天門冬醯胺」與「蔗糖」是丙烯醯胺生成的關鍵因子,普遍而言阿拉比卡咖啡豆的「蔗糖」含量較高,而游離的「天門冬醯胺」則以羅布斯塔較高(連結)…
http://www.top1health.cn/Article/248/57400