你是每天都得喝上一杯的“含糖手摇饮控”吗?还有爱吃的面包、花生酱、沙拉酱、玉米糖酱等,都含有添加糖,小心摄取过多添加糖,不只会让我们肥胖,更会让我们生病!除了大家熟知的糖尿病,也可能令人罹患忧郁症、使血压升高,以及提高心脏病机率等7大风险,
添加糖包括:玉米糖浆、葡萄糖、蔗糖与蜂蜜等
饮食中含有的添加糖愈多,就愈不健康!哪一些是属于添加糖?添加糖的化学成分包括所有游离态的单醣和双醣,也称为热量甜味剂(caloric sweeteners)。添加糖包括:高果糖玉米糖浆,还有龙舌兰糖浆、椰枣糖浆、葡萄糖、蔗糖与蜂蜜等,全都被视为添加糖。根据美国2015-20版饮食指南的建议,添加糖量若超过10%每日总热量,慢性病风险就会升高。
添加糖吃得愈多上瘾 食欲反而愈好
到底添加糖对人体的健康风险是什么?2015年《营养学评论》期刊(Nutrition Reviews)刊登了一篇研究报告,这项研究检视了数十名学生从1972到2012年间的健康情况,发现摄取添加糖的量愈高,饮食条件就愈差,微量营养素的摄取量也愈低。添加糖最强大的影响不仅是身体,也包括大脑。添加糖吃得愈多,就更容易感到食欲未被满足,于是需要吃更多东西。
《纽约时报》畅销作家、“ABC新闻”的营养及健康编辑大卫.辛振可(David Zinczenko),在新书《糖毒危机》中提醒,一旦添加糖吃上瘾,可能成为“糖毒”在身体埋下以下7大疾病风险: