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食用果糖二十四小時內，體內的三酸甘油酯濃度就會上升。

【糖毒恐酿7大疾病风险】

★危机一、让脂肪囤积于腹部

食用果糖二十四小时内，体内的三酸甘油酯浓度就会上升。三酸甘油酯是血液里的脂肪沉积物，由肝脏制造，是建造和修复体内组织的重要原料。但当摄取大量果糖时，肝脏会制造更多三酸甘油酯，对身体来说，这是储存腹部脂肪的信号。

★危机二、使人懒得活动

添加糖让你变胖的方式不只一种，其中最诡异的是减少体能活动。根据伊利诺大学的一项研究，追踪两组小鼠两个半月，两组小鼠摄取等量的糖分与热量，但其中一组的饮食跟美国青少年的标准饮食相同，也就是添加糖占百分之十八，另一组摄取的糖分是葡萄糖。实验期间，虽然果糖组摄取的热量与糖分都没有比葡萄糖组多，但增加的体脂肪却超越葡萄糖组。

★危机三、增加糖尿病风险

无论汽水制造商如何狡辩，糖分确实与罹患糖尿病的机率成正比，跟“吸烟导致肺癌”同为永恒不变的医学事实。梅奥医学中心（Mayo Clinic）的研究人员挺身而出，直指添加果糖（无论是日常用糖或是高果糖玉米糖浆的主要成分）很可能就是导致糖尿病的头号原因，只要减少糖的摄取量，就能降低全球死于糖尿病的人数。

★危机四、让人变忧郁

加州大学洛杉矶分校的教授费南多．戈梅兹－平尼拉（Fernando Gomez-Pinilla）指出，如果想保护大脑，最好少吃果糖。他与研究团队在实验中观察脑部受过伤的大鼠，如何找到新方法走出迷宫。他们发现，喝高果糖玉米糖浆的大鼠多花了百分之三十的时间才找到出口。

在一项更早的研究中发现，糖与脂肪的组合会改变大脑的化学作用。摄取高脂、高糖饮食的实验动物，脑源性神经营养因子（简称BDNF）的浓度会降低；这种化合物的功能是帮助脑细胞互相沟通、建立记忆和学习新事物。BDNF浓度降低，与阿兹海默症及忧郁症都有关联。