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如果攝取的熱量至少有百分之二十五來自添加糖，與熱量源於不到百分之十添加糖的食用者相比，前者死於心臟病的機率是兩倍。

★危机五、提高心脏病罹患率

《美国医学会期刊：内科学》曾有篇论文指出，如果摄取的热量至少有百分之二十五来自添加糖，与热量源与不到百分之十添加糖的食用者相比，前者死于心脏病的机率是两倍。而每十个美国人之中，就有一个属于前者。

根据另一项发表于《营养学期刊》（The Journal of Nutrition）的研究，饮食含有大量添加糖的青少年，血液里也会出现心脏疾病与糖尿病的风险因子。

★危机六、使血压升高

发表于《开心》期刊（Open Heart）的一篇论文指出，糖对血压的影响可能比盐更严重。只要吃高蔗糖饮食几个星期，收缩压与舒张压都会升高。药师詹姆斯．迪尼可兰托尼奥（James J. DiNicolantonio）指出，过量的糖分导致胰岛素浓度过高，进而刺激交感神经系统，使血压升高。

★危机七、导致皮肤松弛

胶原与弹性蛋白这两种化合物，是支撑皮肤紧致丰润的要角。当大量的葡萄糖与果糖进入身体，它们将与胶原、弹性蛋白里的胺基酸结合，形成糖化终产物（简称AGEs），对胶原与弹性蛋白造成伤害，并难以修复。《临床皮肤病学》期刊（Clinical Dermatology）的一篇论文指出，身体里的糖分愈多，这个过程在皮肤里的速度就愈快，而且受到紫外线的刺激会更快。也就是说，一边在游泳池畔晒太阳、一边摄取大量糖分，会对皮肤造成极大的伤害。

阻糖饮食法不会感到饥饿，避免摄取过多热量

唯有尽量摆脱添加糖，才能远离肥胖、增进健康、活得更久、更年轻，大卫．辛振可建议采取“阻糖饮食法”。他说，无论你是苗条得恰到好处，还是渴望快速获得能量，体重平衡都取决于两种荷尔蒙：饥饿肽与瘦素（Leptin）。瘦素是“饱足感”荷尔蒙，身体分泌瘦素，告诉大脑你的能量槽已经满了，吃得够多。身体健康的人，瘦素与“快吃东西”的饥饿肽会处于平衡状态。

“阻糖饮食法”会教你利用荷尔蒙的周期消除肌饿，方法是吃更多食物以及减缓荷尔蒙信号，让你不再感到饥饿或摄取超过身体所需的热量。只要一个简单的策略就能为身体抵御糖的影响，这个策略能让你继续摄取所爱吃的食物，不发胖，也没有生病的风险。