白蘿蔔可說是家家戶戶常見的食材之一,它除了含有大量的膳食纖維及人體必需的維生素A、C等營養外,口感更是清甜好吃,不論是清炒、滷肉、燉湯都能達到解膩、增添料理風味的作用。不過,對多數…
http://www.top1health.cn/Article/320/17866呷素食卡健康?健康養生風氣盛行,台灣因各式素食料理餐廳林立,飲食暢行無阻,曾被紐約時報選為全球52個必遊的地區之一,不過,民間消保團體調查雙北市的素食自助餐店,發現7成6有油脂過量…
http://www.top1health.cn/Article/248/17865隨著養生風潮的盛行,現代人開始意識到健康的重要。除了強調增加日常活動、運動量外,對於飲食的種類、來源也逐漸重視。而強調健康、養生,栽種過程天然的有機蔬菜更是受到民眾的歡迎。但仍有許…
http://www.top1health.cn/Article/320/17841種植有機番薯,也能闖出一片天!當選今年「雲林縣10大菁英農民」的蔡警煌,原是2線4星高階警官,9年前自警政署警政科長位子退休後,回到雲林縣水林家鄉推廣有機番薯,當起警政「薯」長,帶…
http://www.top1health.cn/Article/320/17840現代人開始重視食安問題,以及如何吃出健康,對於天天都要攝取的蔬菜,更是不可馬虎!但是,你知道嗎?誤食過多農藥殘留,加上未清洗乾淨即下肚的蔬菜,可能危害健康。根據統計,蔬菜農藥殘留前…
http://www.top1health.cn/Article/320/17843現代人暴飲暴食又缺乏運動,時時受到肥胖的威脅,輕則身材走樣,嚴重時各種慢性疾病找上門,因此許多人視「減肥」為畢生必修的重要學分,不過也常有人操之過及,採行激烈或錯誤的減重方法,氣色…
http://www.top1health.cn/Article/82/17859過去沒沒無聞的番薯,卻有著驚人的營養身價,紅到許多女星減肥、養生都大推,連便利商店也都有熱騰騰的烤番薯可以買。番薯是植物的根部,為了儲存大量養分而成為塊狀,形狀不定、有大有小,看起…
http://www.top1health.cn/Article/320/17839如果現在來一盤燙炒青菜,你想吃什麼蔬菜,許多人會選擇清脆爽口又帶有鮮甜味的高麗菜!事實上,高麗菜不只是蔬菜,其營養價值早被古人認可,且被譽為「菜中人參」,而近年來更有不少研究發現,…
http://www.top1health.cn/Article/313/17854卡通大力水手中的卜派靠吃菠菜來增強肌肉,菠菜營養豐富早已不是新聞,也是許多女性補血補鐵的好幫手,不過要如何選擇新鮮又最有營養的菠菜,可就是一門學問了!有機蔬菜達人表示,菠菜其實從頭…
http://www.top1health.cn/Article/320/17827![][127111] 許多人到菜市場買菜,最煩惱的就是不知道該如何挑選?每一種蔬菜由於生長季節、所需養分都不同,因此在生長條件及挑選方式上也都有所不同,以家家戶戶都常見的高麗菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/17826近年來國內食品安全接連突槌,越來越多民眾捨棄傳統慣行農業產物,改吃無農藥耕種、友善環境生產的有機蔬果,但比起支持有機農業的民眾,有更多人認為有機蔬菜貴又難吃,堅持原本的飲食習慣。不…
http://www.top1health.cn/Article/320/17828冬天一定要吃的火鍋,營養均衡而且作法簡單,所以到了冬天是不是吃火鍋的機會也大幅地增加了呢?以啤酒乾杯配火鍋,最後再加點麵收尾……。這樣普遍的光景,其實也潛藏了肥胖的原因! ![]…
http://www.top1health.cn/Article/80/17814文/濟陽高穗 蔬果對身體的好處相當多。尤其在預防癌症這一方面。第五章曾經介紹過濟陽式飲食療法的重點就是大量攝取蔬菜水果,下列是蔬果所擁有的功效: ![][52500] - 營…
http://www.top1health.cn/Article/297/17752你常有胃痛、胃灼灼的問題嗎?尤其是喝冰涼冷飲、辣味食物後症狀更是明顯?小心!你的腸胃可能出了問題。中醫師表示,工作壓力大、情緒不穩、三餐時間不定、嗜喝咖啡等因素,都是造成腸胃損傷,…
http://www.top1health.cn/Article/258/17736「吃菜不吃肉能減重」?國民健康署調查發現,有1/4的肥胖族以為少吃肉就可以減重,甚至有1/3的民眾,認為「吃菜肉不吃麵飯」,或是「減少飲食份量」就能瘦身等錯誤減重迷思;國民健康署強…
http://www.top1health.cn/Article/101/17712