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…: **1.初榨橄欖油組(VOO):**一般的初榨橄欖油,多酚含量80毫克/公斤。 **2.橄欖多酚強化組(FVOO):**額外添加橄欖多酚到出榨橄欖油裡,多酚含量 500…
http://www.top1health.cn/Article/320/30111…藥:**山藥益腎氣、健脾胃、止泄痢、化痰涎。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質,有利於增強脾胃消化吸收功能。山藥含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,適合糖尿病患者食用。有國外文獻報導,山…
http://www.top1health.cn/Article/248/30069…化變成褐色,就誤以為那代表富含鐵質。事實上,這是因為蘋果含有多酚,而多酚容易受到氧氣、光、熱的氧化,並產生褐變反應,所以果肉才會變成褐色。 **蘋果含鐵量低 補血效果很有限*…
http://www.top1health.cn/Article/320/29955…菊苣纖維是腸道益生菌的重要養分,可維護腸道健康。 ★牛蒡的多酚植化素能提升肝臟的代謝與解毒功能,促進血糖、血脂代謝。 ★牛蒡含多種礦物質,如可穩定情緒的鈣、鎂、鋅;含17種胺基…
http://www.top1health.cn/Article/80/30040…。紅醋醬汁可拌麵、生菜等來增加食慾。 - 說明:葡萄紅醋含多酚類化合物,具抗氧化作用;橄欖油則含有豐富維生素E、β-胡蘿蔔素及黃酮類化合物,也具有抗氧化的作用,可抑制癌症。 …
http://www.top1health.cn/Article/308/30015…面,程明偉營養師表示,2015年一項研究發現,甜柿中所富含的多酚類物質(酚酸和類黃酮),可以降低慢性病發生的風險。2014年的研究證實,柿子中的單寧可以調節體內的發炎反應,還有抑制…
http://www.top1health.cn/Article/320/29892…化作用會讓茶葉色澤變深,形成新的風味聚合物,其中最澀的成分叫多酚,也就是一般所知的單寧。紅茶是美國最常喝的茶飲。 <!--more--> ![][86973] 第…
http://www.top1health.cn/Article/318/29874…正味道,仍然建議,雨以即泡即喝為佳,畢竟茶湯放久了,茶內的茶多酚、維生素C等營養成分會減少。 **隔夜茶的其他妙用** 至於隔夜茶有什麼利用價值?根據了解,有的人習慣在清晨…
http://www.top1health.cn/Article/302/29843… 小心是頭痛元凶** 而且,黃韋堯營養師表示,黑巧克力含有多酚,具有抗氧化能力,而起司等乳製品富含鈣質、碘等礦物質,是營養價值很高的食物,民眾不需要太過擔心。比較需要注意的反而是…
http://www.top1health.cn/Article/320/29813…啡 戒斷性頭痛找上門** 不過,咖啡因可說是雙面刃,它含有多酚、綠原酸等成分,適量攝取可以抗氧化、提神、減輕頭痛,但是如果攝取過多,反而會造成失眠、頭痛、焦慮、浮躁等。 <!-…
http://www.top1health.cn/Article/320/29773…洛神花具有多種營養價值,花萼成份包含多種有機酸、醣份、果膠和多酚。傳統醫學認為洛神花具清熱、解渴、止咳、降血壓之效,可治中暑、咳嗽、酒醉、高血壓。而國外在體外試驗之研究,證實洛神花…
http://www.top1health.cn/Article/80/29819…專員表示,當初進行此研究的目的,主要在於探討水果的維生素C、多酚類、類黃酮等抗氧化物質含量高低與亞硝酸鹽清除力的關係。因此,選擇了芭樂、柳丁、葡萄、奇異果、木瓜、蘋果等29種不同種…
http://www.top1health.cn/Article/232/29783…能保留較多兒茶素?營養師趙函穎表示,由於高溫容易破壞兒茶素等多酚化合物,泡茶時最好使用冷泡法,才能保存較多的兒茶素。至於已泡製出的茶湯,也最好不要隔太久才飲用,因為其中所含的兒茶素…
http://www.top1health.cn/Article/101/29684…、清除自由基,預防動脈粥狀硬化和心血管疾病。 槲皮素是多酚化合物類黃酮的一種,常見於洋蔥、蘋果、漿果類和茶等天然食物之中,具有抗氧化、抗發炎的能力,不僅有預防癌症的作用,也有…
http://www.top1health.cn/Article/132/29664…炎風險竟低了44%左右。 研究推測,這與紅酒中含有大量多酚有關。倒是飲用啤酒、烈酒的話會抑制尿酸排出,對關節炎、痛風反而導致惡化。除了飲用紅酒有這樣的好處以外,吃葡萄也有類似…
http://www.top1health.cn/Article/248/29602