…1.綠豆芽(或苜蓿芽)洗淨,摘去頭尾後備用。 2.蘋果洗淨去皮,切絲,浸泡於香檳中約5分鐘後,瀝乾取出備用。 3.西洋芹洗淨,去除較粗之纖維,切成絲;彩色甜椒洗淨後,亦切成絲;…
http://www.top1health.cn/Article/320/36445…作法:** ①將豬肉切條狀;白蘿蔔、胡蘿蔔切成圓切片;牛蒡去皮,切薄片後再浸水去苦澀。 ②將馬鈴薯芽去皮後切成圓片,用水清洗;蔥斜切成3公分長;蒟蒻剝成一口大小,快速燙過。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/34370…油的烹調方式:清蒸、滷、水煮、烤等,例如蒸魚、滷雞腿(怕油可去皮)、蒜泥白肉等,盡量避免油炸類、煎、燴與炒! ★我最講究人情味,絕對不會要大家把食物泡過開水吃,但是,如果真的…
http://www.top1health.cn/Article/320/34303…菜的小技巧。 **胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯 流水下清洗後去皮** 將胡蘿蔔、白蘿蔔、馬鈴薯等蔬菜,在流水下用海綿菜瓜布將泥土清潔乾淨後去皮。一旦去皮就能將滲滲透到角質層的農藥…
http://www.top1health.cn/Article/320/34333…建議民眾可以共享,或將1餐分成2餐食用,避免過量飲食,且肉類去皮可減少熱量及飽和脂肪的攝取。 **3.多添蔬菜:**建議民眾可額外炒青菜或準備新鮮蔬菜,適量加入肉品或湯品年菜…
http://www.top1health.cn/Article/80/34232…米適量,鹽適量。 **作法:** 1.將山藥、胡蘿蔔洗淨去皮切塊。 2.白米洗淨備用。 3.米加水適量煮滾後,加入山藥、核桃、蓮子一起煮開後,轉小火燉煮1小時,起鍋前加入鹽…
http://www.top1health.cn/Article/80/34073…克、薑10公克。 - 作法: 1. 瘦肉洗淨,切塊;冬瓜去皮,洗淨切塊;薏仁洗淨,浸泡;薑洗淨,切片。 2. 瘦肉入水燙去沫後撈出備用;將冬瓜、瘦肉、薏仁放入燉鍋中,置大火上…
http://www.top1health.cn/Article/80/34055…酒、白糖、甜麵醬、薑末、葱末、鹽各適量。 - 作法:將蓮藕去皮洗淨,切兩半,再切成薄片。炒鍋倒油燒至六成熱,放入藕片炸至微黃色,撈出瀝油。鍋內留少許油,放入葱薑末、甜麵醬略炒,加…
http://www.top1health.cn/Article/80/33994…、高筋麵粉些許、洋蔥半顆切絲、紅蘿蔔半根切塊、番茄1顆切塊、去皮整顆番茄粒罐頭1罐、紅酒半瓶、乾燥百里香1/4 小匙、月桂葉1片、巴西里少許、鹽和黑胡椒適量、奶油適量、蘑菇1盒。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/33993… 1. 蝦仁去腸泥後洗淨,燙熟,以冷水冰鎮。 2. 山藥去皮切丁汆燙,新鮮百合洗淨,備用。 3. 起油鍋,小火爆香葱末及蒜末,加入百合、山藥、蝦仁拌炒,煮熟後加入調味料即可。…
http://www.top1health.cn/Article/30/34001…,也可用奶粉與溫水取代。 2.加入1包萬歲牌全天然堅果飲、去皮香蕉半根、可可粉2大匙。 3.蓋上果汁機上蓋,啟動即完成。 **【蜂蜜優格堅果麵包抹醬】:** 1.無糖優…
http://www.top1health.cn/Article/80/33982…如:油豆腐、炸豆包。再者建議選擇魚、海鮮與瘦肉,如:鯛魚片、去皮雞腿肉、里肌肉等,減少熱量與脂肪量較高的五花牛肉、霜降豬肉等紅肉。 - 加工品類:餃類、魚板、丸類,除了含鈉量…
http://www.top1health.cn/Article/80/33979…**作法:** 1.香菇、糙米洗淨、泡水。 2.將胡蘿蔔去皮,與香菇均切成約1~2 公分的小丁。 3.高麗菜洗淨,切3~5 公分條狀。 4.將牛肉放入燜燒罐中,加入沸水蓋過…
http://www.top1health.cn/Article/371/33964…00g、黑糖100、蘋果醋200ml。 做法: 1.香蕉去皮,輪狀切約2cm厚度。 2.耐熱密封瓶內放入黑糖,再放切好的香蕉,倒入200c.c.水果醋,稍微搖晃一下。 3.…
http://www.top1health.cn/Article/101/33917…。麻油、醋、糖、辣椒末各1茶匙。 - 作法: 1. 冬瓜去皮後切絲,冰鎮。 2. 將所有調味料拌勻,拌入冰涼冬瓜絲中,拌勻即可食用。。 **【示範料理/香橙紅糟…
http://www.top1health.cn/Article/80/33916