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「烹調方式」搜尋結果

總共找到 607 筆符合關鍵字「烹調方式」的資料

增飽足吸附脂肪！牛蒡味噌燒美味吃

…要，會影響其營養成分的吸收程度，如坊間所流行的炸牛蒡，油炸的烹調方式會破壞牛蒡的高纖，而長時間熬煮也易讓營養流失。 **牛蒡土佐味噌燒** **材料（2～3人份）：** …
http://www.top1health.cn/Article/320/23454
果糖是好糖嗎？上課揭開醣類面紗

…著不正確的飲食方式與食品安全知識，恐造成國人錯誤的飲食習慣與烹調方式。臺大食品科技研究所及臺大國家食品安全教育暨研究中心為正本清源，希望藉由此課程讓許多經科學驗證的健康飲食…
http://www.top1health.cn/Article/135/23440
飯前喝水500！4招甩肉更有感

…量以清蒸、水煮、滷為主，避免油炸、糖醋、三杯、醬爆等高油糖鹽烹調方式，可保留更多天然營養素，也能讓舌尖重新感受食物的原始美味。 **4.吃早餐，專心用餐** 早餐一定要…
http://www.top1health.cn/Article/101/23370
年節剩菜怎麼辦？回鍋加熱勿逾2次

…師強調，導致宋太太肥胖的原因，重點不在於吃下去的熱量，而在於烹調方式。因為食物經過多次烹煮後，水份會喪失，鹹度會增加，GI值（升糖指數）也跟著提高，一旦GI值提高，密度變低，飢餓感…
http://www.top1health.cn/Article/101/23156
過年防慢性疾病　多吃彩椒半葷素菜

…生素、礦物質等營養價值。  ![在烹調方式上多選擇少油的蒸煮、拌炒等料理來取代油炸及油煎，如：薑絲蒸魚取代醣醋魚。][73241] **避免高油！多…
http://www.top1health.cn/Article/101/23118
外購年菜聰明煮　加蔬菜烹調6錦囊

…極少。 **外購年菜　食物應充分煮熟** 國人在年菜烹調方式上，大多偏向高油、高鹽、高糖、芶芡，所含油脂及鹽份較多，對於許多慢性病人，例如：高血壓、糖尿病、慢性腎衰竭等患者…
http://www.top1health.cn/Article/320/23180
炸年糕熱量地雷！越式搭水果減負擔

…步步高升」，討吉祥的年糕更是不可少！但是，傳統裹粉油炸年糕的烹調方式，卻有成為「熱量炸彈」的風險！營養師表示，不妨花點巧思，改以烘烤方式料理，搭配具有東南亞風味的越式春捲皮，佐以蘋…
http://www.top1health.cn/Article/141/23229
年夜飯怎麼吃？香腸配蔥蒜防胃癌

…的問題，劉怡里營養師建議民眾在家自己煮最能做好卡路里的把關，烹調方式少勾芡，以清蒸、燜燉或少油乾煎為主，少用肥肉比例高的絞肉或東坡肉做料理，火鍋以綜合蔬菜湯頭替代雞高湯或牛高湯，可…
http://www.top1health.cn/Article/80/23182
蜜餞魷魚絲鈉量破表！小心引發頭痛

…的鈉量要注意控制，年菜的鈉含量也不容忽視，常見紅燒、滷等高鈉烹調方式，圍爐火鍋的餃類、丸子和各式沾醬也都是高鈉一族，特別是火鍋湯應盡量少喝，除了各種食材的鈉在熬煮後都會溶於湯裡，普…
http://www.top1health.cn/Article/240/23094
年菜不挑嘴！年後體重恐增2公斤

…眾年菜以自己準備為優先，挑選低熱量的健康食材，捨棄油炸的傳統烹調方式，改以清蒸、滷、燙、涼拌等方式替代，且減少用糖和甜點。若需買外帶年菜或上館子用餐，則需謹守「挑食」、「替代」、「…
http://www.top1health.cn/Article/248/22752
口腔破洞好不了？雞湯6食物增免疫

…最大效果，每天可食用1至2盎司的菇類。派翠莎認為，蘑菇最好的烹調方式為淋上義大利醬，或加入歐姆蛋、披薩之中，或是取代碎牛肉入菜。 **第六類：茶** 不論你是綠茶或是紅茶…
http://www.top1health.cn/Article/101/22688
高纖促消化！香烤圓茄吃出好便力

…貼心建議】：** 通常小朋友對茄子的接受度並不高，所以利用烹調方式，例如裹粉油炸，直接把茄子變不見，或是透過焗烤讓孩子們不知不覺中吃進豐富的類黃酮素。類黃酮素能對抗視神經所受到的…
http://www.top1health.cn/Article/145/22481
防彈減肥法正夯！美工程師14奇招

…溫慢煮食物，並儘量在烹煮料理時加水煮。不要使用微波爐或油炒的烹調方式。 12.選擇吃低果糖水果：每天食用水果1-2份，並選擇低果糖的水果。 13.慎用調味料：食材選擇用天然百里…
http://www.top1health.cn/Article/320/22338
馬鈴薯連皮吃　紫紅色防癌效果更讚

…；黃肉馬鈴薯的口感比褐皮馬鈴薯滑順綿密，適合做擣泥。只要選對烹調方式，馬鈴薯對健康的益處完全不輸深綠色或橙色蔬菜。 **【健康小叮嚀】** 馬鈴薯皮對人體的健康好處多多…
http://www.top1health.cn/Article/80/22306
吃馬鈴薯易發胖？低脂消腫控血壓

…馬鈴薯屬於高澱粉含量的食物，同時也有高纖低脂、高鉀的特性，若烹調方式得宜、攝取適量，與白飯、麵條、麵包等主食替換，不僅有助消除浮腫，更有調控血壓、保護心血管健康的作用。 …
http://www.top1health.cn/Article/101/22175

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