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吃晚餐容易发胖？无论是为了健康或是姣好体态，越来越多人对自己的体重产生危机意识，四处打听正确又能快速减肥的方法。而台湾“国健署”设立减重咨询专线3年多来，饮食相关问题占33.08％，以下整理出5个常见问题和正确回答，导正民众对饮食减重的错误观念。

晚餐怎麼吃才不會胖？國健署減重諮詢專線統計發現，民眾詢問飲食的相關問題多達33.08％。

问题1／吃晚餐容易胖，是真的吗？

许多人怕体重上升，晚餐只吃热量较低的烫青菜，但这样却有不耐饿、容易在睡前吃点心的问题。正确减重应将每天所需热量均分在3个正餐中摄取，晚餐最好在睡前3至4小时吃完，晚餐吃5至6分饱，减量摄取碳水化合物及蛋白质类食物，均衡饮食方能健康减重。

问题2／减重时每天仅摄取1200大卡？

基本代谢率是指一个人在静态的情况下，维持生命所需的最低热量消耗卡数，有人可能一天只需要摄取1200大卡就能维持，但是每个人每日需求的热量会因年龄、身高、体重、体组成、活动量等而有所不同，1200大卡并不适用于所有人。若为了加速减重而让每日饮食热量低于基础代谢率，长期会导致营养不良，引发精神不济、掉发、月经失调等不适。

问题3／养生坚果每天要吃多少？

坚果类含不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素E、微量矿物质等多种营养素，但坚果属油脂类，摄取过量还是会变胖。根据台湾人每日饮食指南，建议每天应摄取一份的坚果类，一份约10至15颗去壳开心果、5至7颗腰果，或10至18颗花生。