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「顏色」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「顏色」的資料

揭開真相：「無添加」食物恐更危險！

…，則是具有「提昇食品外觀及風味」功用的「著色劑」，能讓食物的顏色更好看。][105963] 至於「食用黃色4號」，則是具有「提昇食品外觀及風味」功用的「著色劑」，能讓食物的顏…
http://www.top1health.cn/Article/302/40076
選購橄欖油最對了嗎？酸價、保裝有學問

…這樣可幫助分辨橄欖油的好壞。特級冷壓初榨橄欖油的天然顏色是金色偏綠，因橄欖品種的差異色度上也會有些許的不同，當「橄欖多酚」含量越多的時候顏色會更顯綠；聞起來有明顯且豐富的草…
http://www.top1health.cn/Article/248/40161
天然抗老良方！別小看蔬果中的植化素

… 即使無法記住哪一種蔬菜含有哪一種植化素，只要**選擇顏色、香氣或苦澀味較重的當季蔬菜，讓餐桌同時呈現綠、紅、黃、橘、紫的豐富色彩，即可自然地攝取到植化素。**因為大部分的植…
http://www.top1health.cn/Article/248/39049
吃咖哩防失智又抗癌？薑黃素立大功

…菜人體較好吸收** 吃薑黃的好處這麼多，不過市面上的薑黃粉顏色各有不同，民眾該如何挑選？陳怡錞營養師指出，薑黃主要源自於薑黃植物的根莖部，薑黃苗又稱為「鬱金」，一般在春天、秋季2…
http://www.top1health.cn/Article/320/38888
關鍵工法，成就廚房裡的有趣「食」驗！

…nch）是一種快速讓食材中的酵素失去活性，以保持或封存食材的顏色與脆度的重要工法，我常用「爐火『存』青」來形容。 **方法1：沸水汆燙** 將水燒開到溫度100…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832
下嘴唇長「草莓」腫塊　原來是血管瘤在作怪

…較多發生在女性，通常出生時即可發現，呈紅色，可能會逐漸增大、顏色加深，甚至出現隆起。海绵狀血管瘤一般由小靜脈和脂肪組織構成，發展較為緩慢，皮膚外觀無特別異狀，可能會有局部隆起，多生…
http://www.top1health.cn/Article/233/38749
爸媽們Check！嬰兒吃水果5原則

…白合成，更能促進鐵質吸收，對於寶寶來說很重要。而不同顏色的水果，也有不同種類的植化素，這些都是植物五顏六色的天然色素，提供植物自我保護的功能。各種不同的植化素對人體也有不同…
http://www.top1health.cn/Article/213/38742
傳統挑魚3招全破功　達人教你這樣買新鮮

…汆燙冒藥味，象魚煎熟有怪味，嚇人的是咬下去會彈牙，更可怕的是顏色，漾出一種殭屍狀的灰白。幾年前將這段經驗寫在中國時報「想吃的美寶」專欄裡，並下了「請均衡攝取毒素」的標題，文…
http://www.top1health.cn/Article/248/38709
美味起司怎麼挑？不同種類挑選法大公開

…最新鮮的產品。剛剛製造出來的新鮮起司充滿光澤，呈現純白乾淨的顏色，放置時間一久就會開始泛黃，所以請多加留意並仔細觀察看看。開封後記得要在一週內食用完畢。 **白黴起司** …
http://www.top1health.cn/Article/145/38649
顏色越紅鐵質越高？牛、豬、鴨鐵質大車拚

坦白說，以前在做一對一營養諮詢時，常會這樣教育民眾「紅色的食物含鐵量較高，所以牛肉＞豬肉、家畜＞家禽、鴨肉＞雞肉」。而正也因此，容易貧血的Stella從原本的不吃牛改成會吃牛肉，並…
http://www.top1health.cn/Article/248/38635
巧吃「穀物之母」藜麥　高蛋白營養豐

…的熟藜麥、炸藜麥** 藜麥有黑色、紅色、白色等種類，但僅有顏色上的差異，口味及成分相差不大。市面販售的熟藜麥，事先將之炒熟，食用更加迅速方便。另一種脆片藜麥則是吃起來像是餅乾的酥…
http://www.top1health.cn/Article/248/38609
菊花茶護眼喝對了嗎？白、黃菊花功效大不同

…到菊花還有治療頭目眩暈的功效。 **白菊花、黃菊花不僅顏色不同　功效也有差別** 中醫師葉濡端指出，白菊花與黃菊花雖然同樣是菊花，兩者都可作用在眼睛，但功效卻有所不同： …
http://www.top1health.cn/Article/258/38427
靠這1招，關閉肥胖的因子！啟動瘦身抗老秘密

… **天門冬醯胺(Asparagine)：避免購買烘烤顏色太深及高溫加工品。** 產生「丙烯醯胺」，主要是來自一種叫做「天門冬醯胺」的胺基酸，它是20種最常見的胺基酸之一，…
http://www.top1health.cn/Article/250/38439
韭菜營養價值高！汆燙降低嗆味接受度高

…議不喜歡韭菜味的人，可以把韭菜煮成湯。但是，煮太久會讓風味和顏色變差，最好在短時間內完成料理，以免影響色香味。 ![][103157] **本文出自蘋果屋出版社《美味園…
http://www.top1health.cn/Article/248/38561
養生麻油怎麼挑？達人教你辨分明

…香氣，這個部分可以分成輕焙、中焙、重焙。越輕的烘焙將來成品的顏色越淡香氣越清爽，越重的烘焙則成品顏色越深香氣越濃烈，黑白麻油之分主要是在焙炒程度的差異。淺焙或中焙的白麻油又被稱作胡…
http://www.top1health.cn/Article/145/38524