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宝宝吃水果要注意哪些原则？哪些水果比较适合给宝宝吃？有些水果可能会使宝宝的大便变紫色、皮肤变黄色？本文请营养师来解答。

水果有哪些营养素？

台湾东元综合医院营养科刘盈洁营养师表示，水果中的营养素很多，简单来说，水果中有碳水化合物，能够提供热量的来源；水果中也有钾离子，有助于协助心血管功能维持正常；至于最广为人知的营养素就是维生素C，维生素C有助于抗氧化，也能够使胶原蛋白合成，更能促进铁质吸收，对于宝宝来说很重要。

而不同颜色的水果，也有不同种类的植化素，这些都是植物五颜六色的天然色素，提供植物自我保护的功能。各种不同的植化素对人体也有不同的帮助，例如茄红素即具有抗氧化的作用，番茄、樱桃都含有丰富的茄红素。其他例如：葡萄含有丰富花青素，木瓜、芒果含有β-胡萝卜素…等，皆为相当常见的植化素。想要充分摄取多元种类的植化素，可以均衡摄取不同颜色的水果。

宝宝何时可以开始吃水果？

原则上4～6个月开始吃副食品时即可给予水果（性状从汁、泥、块循序渐进），不过刘盈洁营养师建议最好6个月再吃水果，先从淀粉类的副食品开始让婴儿尝试，因为水果甜度较高，倘若一开始就让宝宝吃水果，对其他种类的副食品接受度相对可能会降低。