…奶中的酪蛋白、乳清蛋白變性;從衛生角度來說,即使用100℃的滾水來沖泡,也無法達到消毒作用。用60~70℃的溫開水沖奶粉最合適。 牛奶也不宜高溫久煮,因其中的蛋白質受高溫作用…
http://www.top1health.cn/Article/203/23176…雞絞肉混和切碎的芹菜末、生薑末,攪拌均勻後用手捏成丸子,放入滾水中煮熟即可撈起。 4.另一份雞絞肉混合切碎的蛋皮(用製作黃金元寶剩下的蛋皮即可)、生薑末,同樣攪拌均勻後用手捏成丸…
http://www.top1health.cn/Article/246/23091…,以麻布袋裝起束緊。 2.把裝好的中藥包放入800C.C的滾水中熬煮收乾至600C.C左右,即可熄火飲用。 **效果:**補腎、利水,促進下身血液循環,有助身體代謝多餘水分、改…
http://www.top1health.cn/Article/82/23005… 1.涼粉切成5公分長、竹筷般粗的長條狀,高麗菜洗淨切絲,在滾水中稍微燙一下。蔥和辣椒洗淨、切碎末。 2.在容器中,加入涼粉和高麗菜,再加入蔥花、紅辣椒、醬油、麻油、芝麻攪拌均勻…
http://www.top1health.cn/Article/273/22980…白山藥和紫山藥去皮,部分切粗條,部分切長細絲。 2. 備一滾水鍋,分別放入玉米筍、山藥條和枸杞汆燙後備用。 3. 將白、紫山藥以井字交疊盛裝在小碟,玉米筍放其中,上方放山藥細絲…
http://www.top1health.cn/Article/320/22919…豆、皇帝豆洗淨,玉米切粒,以及紅蘿蔔削皮切丁之後,全部一起用滾水汆燙至熟。 <!--more--> ![][72563] 3.將20ml橄欖油倒入鍋內,2粒蒜頭爆香(…
http://www.top1health.cn/Article/145/22811…** 鹽適量。 **作法:** 1.材料洗淨;魚頭放入滾水中略為汆燙。 2.將所有材料一起放入砂鍋,煮熟後加鹽調味即可。 **降血糖功效:** 川芎所含的川芎嗪,能…
http://www.top1health.cn/Article/145/22729…] 此外,譚敦慈也提醒,自己習慣在剛買回雞肉時,直接燒滾水燙過再做處理,並且絕對不吃帶有血水的骨頭或肉。如何判斷肉類是否已煮至全熟?則是以不見血水為準。 料理過程中,若…
http://www.top1health.cn/Article/248/22682…菜洗淨;洋蔥、紅蘿蔔均去皮,切碎;雞蛋打散。 2.高麗菜用滾水汆燙至軟,撈起後沖涼,瀝乾備用。 3.熱油鍋,炒香雞蛋和洋蔥,加入糙米飯、紅蘿蔔、鹽和胡椒粉炒勻。 4.將作法3…
http://www.top1health.cn/Article/145/22671…1支、水1500C.C。 **做法:** 1.雞腿切塊以滾水汆燙去油、去血水,撈起備用。 2.將上述藥材放入裝有1500C.C水量的鍋中,以電鍋外鍋放入2杯水(一杯約等同於2…
http://www.top1health.cn/Article/82/22656…將所有中藥材以冷水略洗去除雜質,備用。 2.雞肉洗淨,放入滾水中汆燙後取出,備用。 3.取一鍋,放入水,加入中藥材,以大火煮滾後,轉小火加入雞肉和米酒,再煮約2小時。 4.起…
http://www.top1health.cn/Article/239/22634…5公克,胡椒鹽1小匙、橄欖油適量。 **作法:** 1.滾水中放入1小匙的鹽以及橄欖油,放入義大利麵條煮熟,撈出後,放入冷水 中略泡,撈出、瀝乾水分,淋上少許橄欖油拌勻備用。…
http://www.top1health.cn/Article/273/22503…菜均切大塊;芹菜切除根部。 2.老母雞、豬里肌肉洗淨,放入滾水中汆燙,撈出瀝乾。 3.熱油鍋,爆香紅蔥頭、洋蔥絲,加入作法2和水,以小火熬煮8小時。 4.續入其他蔬菜及豆漿,…
http://www.top1health.cn/Article/145/22495…洋蔥、紅蘿蔔炒香後,再加入蕃茄醬拌炒均勻。 3. 接著加入滾水、牛蕃茄、高麗菜,並在煮滾後轉小火,燉煮至喜愛的蔬菜口感,加鹽調味即可享用。 - 營養分析:此一人份總熱量約96.…
http://www.top1health.cn/Article/101/22456…**作法:** 1.所有材料洗淨。芥藍菜切約4公分長段,入滾水汆燙,用冷開水漂涼、瀝乾 備用;柳松菇去根部;紅甜椒切絲。 2.鍋熱,放入麻油及薑末略炒,加入柳松菇、秀珍菇、紅…
http://www.top1health.cn/Article/273/22396