華人健康網

你是「韓飯」或「哈日族」嗎？不分男女和年齡，許多台灣人熱愛日韓文化和美食，一提到韓國泡菜和日式燒烤，就忍不住口水直流，但是，基隆長庚醫院一般外科主任黃挺碩提醒，胃癌是日韓兩國的「國病」，而這… 詳全文 >

酪梨是脂肪的極佳來源，尤其是Ω-3和Ω-9。已故的羅伯特‧阿金博士（Robert Atkins）說過：「酪梨不僅營養豐富，它還能促進心臟健康、對抗癌症，提供無與倫比的健康益處。」 詳全文 >

多吃紅肉易致癌，但您知道如何區分紅肉和白肉嗎？網路流傳區分標準在於「肌紅蛋白數量」，而且肌紅蛋白數量在各部位會有多寡的差異，即使是雞，本身就有白肉和紅肉的不同；對此說法，千禧之愛健康基金會師… 詳全文 >

最近這1、2年來，經常聽到生酮飲食可以救命，市面上也出版了不少書籍推薦生酮飲食可抑制癌細胞生長，甚至不挨餓也能有減肥的好處，到底什麼是生酮飲食？ 詳全文 >

一樣名叫「木耳」，膚色卻一黑一白，保健功效也一樣嗎？木耳的熱量低，又富含纖維和膠質，這幾年常被當作減重和幫助排便的必備食物，但除此之外，黑木耳和白木耳各有一身絕技，想知道保健擂臺上，誰技高一… 詳全文 >

既芳香又辛辣的薑，為各式煎炒和蔬果菜餚增添了獨特的香氣與滋味。做為癒療性的食物，薑的益處在亞洲是眾所皆知的，它常被稱做「世界性的療藥」。薑也被認為是很好的驅風劑（促進排除腸道脹氣的物質）和腸… 詳全文 >

台灣人愛吃醬油，舉凡沾水餃、滷肉、紅燒豆腐，或是幫料理增添色澤，醬油都是必備調味料！然而，醬油的鈉含量不低，長期過量攝取容易短命，而坊間類似產品又有醬油、醬油膏、蠔油、素蠔油等差異，究竟哪一… 詳全文 >

酸性體質真的容易誘發癌症嗎？癌症長年佔據國人死因之首，許多人為了躲避癌細胞的攻擊，四處打探妙方，其中一種方法便是少吃酸性食物，以免造成酸性體質而致癌。不過，台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，飲… 詳全文 >

年節佳餚準備太豐盛，一餐吃不完 ，於是反覆加熱食用。減重專科醫師劉伯恩提醒，年節剩菜處理需謹慎，因為隔夜菜容易產生致命亞硝酸鹽，恐誘發胃癌；另外，澱粉類重覆烹調，升糖指數會更高，容易變胖，千… 詳全文 >