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想要補鈣，攝取牛奶、優酪乳或優格一向被視為最快速又簡便的方式之一，然而，這三者的鈣質含量，孰更勝一籌？有乳糖不耐症的人又該如何選擇？大千綜合醫院營養師陳若蓁通通告訴您！ 詳全文 >

養生好食材人人歡迎，其中被譽為「穀物之王」的紅藜，因為營養價值豐富，早已經一躍成為餐桌上的養生明星，包括：紅藜沙拉、紅藜粽、紅藜飯、紅藜麵等。根據臺北醫學大學營養學院保健營養學系最新研究，首… 詳全文 >

近期高麗菜盛產，單顆價格下跌至10元，引發民眾瘋狂搶購，許多人天天吃高麗菜也不嫌膩！雲林基督教醫院營養部主任林旻樺表示，高麗菜的營養豐富，有助防癌、顧胃和延緩骨鬆等，但有2大族群攝取應限量，… 詳全文 >

目前是千萬保險王、礦工兒子教育基金會董事長的蔡合誠，因8年前罹患多發性骨髓瘤末期，經過8年辛苦抗癌，學會人癌共生共存。他在抗癌過程中，也十分重視排毒，尤其特別提到如何透過食物排毒與營養排毒，… 詳全文 >

你是「韓飯」或「哈日族」嗎？不分男女和年齡，許多台灣人熱愛日韓文化和美食，一提到韓國泡菜和日式燒烤，就忍不住口水直流，但是，基隆長庚醫院一般外科主任黃挺碩提醒，胃癌是日韓兩國的「國病」，而這… 詳全文 >

酪梨是脂肪的極佳來源，尤其是Ω-3和Ω-9。已故的羅伯特‧阿金博士（Robert Atkins）說過：「酪梨不僅營養豐富，它還能促進心臟健康、對抗癌症，提供無與倫比的健康益處。」 詳全文 >

多吃紅肉易致癌，但您知道如何區分紅肉和白肉嗎？網路流傳區分標準在於「肌紅蛋白數量」，而且肌紅蛋白數量在各部位會有多寡的差異，即使是雞，本身就有白肉和紅肉的不同；對此說法，千禧之愛健康基金會師… 詳全文 >

最近這1、2年來，經常聽到生酮飲食可以救命，市面上也出版了不少書籍推薦生酮飲食可抑制癌細胞生長，甚至不挨餓也能有減肥的好處，到底什麼是生酮飲食？ 詳全文 >

一樣名叫「木耳」，膚色卻一黑一白，保健功效也一樣嗎？木耳的熱量低，又富含纖維和膠質，這幾年常被當作減重和幫助排便的必備食物，但除此之外，黑木耳和白木耳各有一身絕技，想知道保健擂臺上，誰技高一… 詳全文 >