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國內又傳黑心毒油？消費者文教基金會近期檢驗市售調和油，發現「得意的一天」調合油品含有微量致癌物「苯」。不過，食品藥物管理署另針對3件市售同款調和油進行抽驗，發現苯含量皆在5ppb以下，沒有超… 詳全文 >

你喜歡吃什麼樣的草莓？或許你該試試冷凍乾草莓，美國曾有動物研究發現，草莓經過冷凍乾燥、排除水分之後，防癌成分增加近10倍，有助抑制食道癌的癌前病變。大千綜合醫院營養師曾妙如表示，冷凍乾草莓可… 詳全文 >

紅燈停，綠燈行，想要乳癌細胞stop，先挑紅色的食物吃！研究發現，茄紅素是強力的自由基清道夫，可以降低乳癌的罹患風險，多吃多健康。但是，大千綜合醫院營養師詹淑雲提醒，補充茄紅素有3個秘訣，煮… 詳全文 >

一直以來，高纖、低卡又爽口的蔬菜都被視為健康食材，多吃準沒錯，但老是吃燙炒青菜或生菜沙拉，久了也乏味，偶爾想換個口味，吃吃烤蔬菜，卻又擔心蔬菜烤焦會產生致癌物，反而害了健康！吃了燒焦或烤焦的… 詳全文 >

烤香腸、烤培根、烤吐司夾肉片……，今年慶祝中秋節的活動還是烤肉嗎？國民健康署提醒，燒烤紅肉與加工肉會提高大腸癌發生率，而且研究發現，每天食用100克的豬肉、牛肉或羊肉，就會增加17％罹患大腸… 詳全文 >

台灣人愛吃肉，但是，同樣是肉，世界衛生組織將紅肉列為2A級的「可能致癌物」行列之中，認為紅肉吃太多與各國腸癌人口逐年增加有很大的關係，而為什麼白肉卻能安然躲過黑名單的指控？千禧之愛健康基金會… 詳全文 >

力抗腸癌，多吃蔬果一定沒有錯嗎？當然不！除了量之外，更重要的是「吃法」。以下由大千綜合醫院營養師林瑞媛分享3個常見的NG蔬果飲食觀念，並說明如何吃才能提高防癌力和抗癌力。 詳全文 >

便祕原因大不同！對一般人來說，經常熬夜、飲食油膩、少蔬果、少運動的生活形態，容易造成火氣大，是最常見的便祕原因；但對腸癌患者而言，治療後身體虛弱，也可能導致或加重排便不順。黃慧娟中醫師表示，… 詳全文 >

腎臟癌患者普遍有腎功能不全的情況，日常飲食需掌握「低蛋白、低鈉、低磷、低鉀」的原則，台北市聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸特別提醒腎臟腫瘤病友，在吃蔬菜水果這類看似清爽又健康的食物時，一定要慎選… 詳全文 >