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吃红色食物的养生风潮兴起，许多女性疯吃红石榴养生、对抗老化，但您知道吗？红石榴不仅是美容“食”品，红石榴中的重要成分—“鞣花酸”，对男性摄护腺也有保护的功能，能预防和降低摄护腺癌的发作风险。

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摄护腺癌发生率快速攀升　适度摄取红石榴保健

摄护腺癌是台湾常见的男性泌尿道癌症，近年来发生率急剧上升，可能与医疗进步、老年人口增加、人口高龄化、西方饮食普及和诊断技术的进步有关。男性朋友如何远离摄护腺癌的威胁？适度变化日常饮食内容，多摄取一些红石榴，或许是个不错的方法！

國外研究發現，紅石榴成份中的鞣花酸具有對抗攝護腺癌的作用。

红石榴推迟摄护腺癌恶化速度　鞣花酸被视为关键成分

美国史丹福大学的博士级泌尿科医生Allan Pantuck及其研究团队，曾经在美国泌尿科学会年会上发表有关红石榴与摄护腺癌的研究。研究团队找来50名摄护腺癌患者，每天给予8盎司（约227公克）的红石榴汁，追踪5年多，结果患者癌细胞生长减少12％，肿瘤细胞死亡增加17％。

而且，其中15名患者在饮用红石榴汁之后，PSA值倍增的时间延长了4倍，也就是说摄护腺癌的恶化速度变慢了4倍。PSA就是“摄护腺特异性抗原”，是诊断摄护腺癌的重要指标。

研究团队认为，红石榴汁推迟摄护腺癌恶化速度的关键是成分中的化合物“鞣花酸”。另有研究发现，鞣花酸能抑制芳香酶，阻断身体产生过多的雌激素，而减少雌激素就能对抗摄护腺癌。