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總是讓孩子在外吃便利超商的微波食品，或是到速食連鎖店吃漢堡薯條嗎？小心這些食物裡都含有過多的鹽分，容易使孩童健康受損，兒童每日鹽分建議攝取量約為１茶匙（2300mg），成人則是3300mg，… 詳全文 >

甘藍俗稱高麗菜，由於口感甜脆，深受大眾喜愛，但甘藍生育適於溫和冷涼氣候，因此為冬季重要大宗蔬菜，夏季則需往高冷地栽培或依賴國外進口。為克服夏天平地無法種植甘藍的問題，台中區農業改良場育成耐熱… 詳全文 >

許多愛美的女性都希望能擺脫西洋梨宿命：該瘦的不瘦，該胖的不胖，自體脂肪幹細胞隆乳可同時瘦身兼豐胸，一舉兩得，且胸部不論視覺、觸覺都是自己的肉，只不過換了位置!傳統的自體脂肪移植後，大部份會被… 詳全文 >

腫瘤本身及治療方法，都會直接或間接影響癌友的食慾及進食能力，尤其牽涉頭頸部位的口腔癌、鼻咽癌，癌友可能因咀嚼功能受限，造成攝取量減少，台中榮總整合性癌症中心營養師設計12道營軮的流質飲食，幫… 詳全文 >

美國速食文化盛行，薯條汽水常常是三餐不離口，而在紐約更是嚴重，平均每8人中就有1位還有糖尿病，原因通常都是過於肥胖所致。而有近60%的人口體重過重，為了防止肥胖問題越來越嚴重，紐約市衛生委員… 詳全文 >

肥胖是影響國民健康的最大隱形殺手，因此肥胖研究與藥物的開發，已經刻不容緩。以往臨床研究多以大白鼠做為試驗對象，但台北馬偕醫院小兒遺傳科主任林達雄與中原大學生物科技系助理教授蕭崇德，攜手合作， 詳全文 >

為了控制血糖穩定，糖尿病友在日常飲食需特別注意均衡飲食，減少糖類醣類攝取，但營養師提醒，即將到來的中秋節是一家團聚的重要日子，糖尿病友千萬不可被歡樂氣氛沖昏頭，忘記控制飲食。 詳全文 >

一年一度的中秋佳節即將到來，又是家人齊聚歡樂時光，這時候總少不了應景的烤肉，不過營養師提醒，糖尿病、腎臟病和高血壓等慢性疾病患者，飲食應特別留意，烤肉時多以蔬菜替代肉類，並減少使用醬汁，以免… 詳全文 >

日前一名茹素婦女疑因蔬菜硝酸鹽中毒而昏倒送醫，引發民眾再度關注葉菜類過度施用氮肥殘留硝酸鹽的飲食健康危機。對此，環保團體呼籲農業和衛生相關政府單位應予以重視，儘快對蔬菜硝酸鹽訂出殘留標準。主… 詳全文 >