華人健康網

每到冬至，民眾免不了都會應景吃湯圓，但每60公克小湯圓熱量140大卡，加上甜湯，一碗就有約200大卡，相當於7分滿白飯，建議改用有天然甜味的桂圓取代砂糖，可減少糖水熱量約三分之二，讓整碗湯圓… 詳全文 >

冬天天氣乾燥，體內毒素容易堆積，容易造成便祕。台北慈濟醫院營養師蘇宜君指出，消除便祕，除了飲食均衡、多運動外，挑選高纖低熱量的蔬菜與水果，有助於清理腸道。高纖水果包括柳丁、西洋梨、蕃石榴， 詳全文 >

吃湯圓的冬至即將到來，花蓮慈濟醫學中心營養師林妘珊建議，不妨趕搭小貓熊「圓仔」所引爆的黑白療癒風潮，來一碗健康補血的「相思黑白配湯圓」，用豆腐和糯米做皮，包裹會爆漿黑糖，熱量比傳統包餡湯圓少… 詳全文 >

食安危機搞得人心惶惶，到底食材要怎麼選擇，才不會讓心愛的家人吃進毒素？年菜要如何調理才能美味又健康？食藥署邀請名廚潘岱儒示範天然調味年菜，阿儒師表示，天然的健康年菜應該以涼拌、清蒸、水煮為主… 詳全文 >

國內食安問題頻傳，民眾訓練自己當廚師，製作少油、低卡、少鹽的料理。近年來，越來越多職業婦女因照顧工作和家庭，蠟燭兩頭燒，選擇用氣炸鍋做料理。為響應這波健康下廚的新風潮，型男主廚陳秉文也開發多… 詳全文 >

許多家庭或公司聚餐，為了能自在喧嘩，會選擇外帶或外送餐點到府上食用。披薩就是大家優先想到的選擇之一，但你知道嗎？一小片披薩的熱量起碼都300大卡起跳。趙函穎營養師表示，用吐司取代披薩餅皮、選… 詳全文 >

現代人三餐老是在外，飲食越來越重口味，不知不覺也將「疾病」吃下肚，導致新陳代謝症候群、肥胖、心血管疾病和各種慢性病。苗栗大千醫院營養師曾惠君認為，營養均衡的輕食料理，符合低卡健康的訴求，善用… 詳全文 >

食用油摻銅葉綠素雪球愈滾愈大，對於婆婆媽媽們來說，更是提心吊膽「皮皮挫」！每個人都在問：「到底什麼油才能吃啊？」如果要求自保，此時已經有人呼籲動手做「無油料理，讓毒油滾邊去！」人氣部落格寫手… 詳全文 >

衛生福利部豐原醫院營養科營養師鄭秀英表示，市售便當的熱量高，可佔個人每日需要量的一半以上，面對不斷橫向發展的身材，除了運動減少卡路里，上班族該怎麼吃才能「健康享瘦」？不如自己做美味的低熱量料… 詳全文 >