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吃湯圓的冬至即將到來，花蓮慈濟醫學中心營養師林妘珊建議，不妨趕搭小貓熊「圓仔」所引爆的黑白療癒風潮，來一碗健康補血的「相思黑白配湯圓」，用豆腐和糯米做皮，包裹會爆漿黑糖，熱量比傳統包餡湯圓少… 詳全文 >

食安危機搞得人心惶惶，到底食材要怎麼選擇，才不會讓心愛的家人吃進毒素？年菜要如何調理才能美味又健康？食藥署邀請名廚潘岱儒示範天然調味年菜，阿儒師表示，天然的健康年菜應該以涼拌、清蒸、水煮為主… 詳全文 >

國內食安問題頻傳，民眾訓練自己當廚師，製作少油、低卡、少鹽的料理。近年來，越來越多職業婦女因照顧工作和家庭，蠟燭兩頭燒，選擇用氣炸鍋做料理。為響應這波健康下廚的新風潮，型男主廚陳秉文也開發多… 詳全文 >

許多家庭或公司聚餐，為了能自在喧嘩，會選擇外帶或外送餐點到府上食用。披薩就是大家優先想到的選擇之一，但你知道嗎？一小片披薩的熱量起碼都300大卡起跳。趙函穎營養師表示，用吐司取代披薩餅皮、選… 詳全文 >

現代人三餐老是在外，飲食越來越重口味，不知不覺也將「疾病」吃下肚，導致新陳代謝症候群、肥胖、心血管疾病和各種慢性病。苗栗大千醫院營養師曾惠君認為，營養均衡的輕食料理，符合低卡健康的訴求，善用… 詳全文 >

食用油摻銅葉綠素雪球愈滾愈大，對於婆婆媽媽們來說，更是提心吊膽「皮皮挫」！每個人都在問：「到底什麼油才能吃啊？」如果要求自保，此時已經有人呼籲動手做「無油料理，讓毒油滾邊去！」人氣部落格寫手… 詳全文 >

衛生福利部豐原醫院營養科營養師鄭秀英表示，市售便當的熱量高，可佔個人每日需要量的一半以上，面對不斷橫向發展的身材，除了運動減少卡路里，上班族該怎麼吃才能「健康享瘦」？不如自己做美味的低熱量料… 詳全文 >

在眾多的減肥食品中，薏米可謂是健康的減肥佳品。同時，薏米又是常用的中藥，味甘淡微寒，有利於消除水腫。下面，編輯推薦8款薏米減肥食譜，瘦身美容又營養，趕快試試吧。 詳全文 >

台灣老字號廠商大統被踢爆販售黑心油，不僅在油中添加銅葉綠素，還摻入低價棉籽油，恐含有棉酚傷害消費者健康，近來又被員工爆料醬油也有問題，今已故毒物專家林杰樑遺孀譚敦慈臉書便發文，教民眾如何將化… 詳全文 >