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農曆春節腳步接近，準備年菜已是過年的重頭戲，營養師表示，在家準備「彩虹年菜」是最健康的美食料理，不僅熱量低，6人份7道菜僅850大卡，且只要掌握蔬果入菜小撇步，就能讓菜色更有變化，過一個既能… 詳全文 >

農曆年前選購生鮮蔬果有撇步，台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸建議，除了認清有機認證標章外，同時在蔬果清洗方面，應以流動水沖洗蔬菜根部，將根部摘除，再以水浸泡10至20分鐘，之後再沖洗… 詳全文 >

蛋白質是人體必需的營養素，根據美國疾病預防控制中心（CDC）建議，19歲以上女性每天需要46公克的蛋白質，19歲以上男性則需要56公克。然而，為了保持身材而對食物斤斤計較的人，很容易就營養攝… 詳全文 >

馬上就是春節了，許多的朋友、親戚，甚至是同學都會選在這段時間聚在一起聊聊，如果自己身材走樣變得難看，豈不是很難堪？所以趕緊快速瘦身計畫，抓緊時間，來個春節前減肥突擊，讓親戚、朋友對你刮目相看… 詳全文 >

聰明忙碌的家庭主婦，今年年菜先學會巧用調味料「甩油」年菜食譜，不但不必再靠油爆香提味，自然降低食用油的量，還能保有年菜鮮甜美味，並在短時間內變化出一道道可口的年菜。人氣人妻Ella，本來就喜… 詳全文 >

國泰醫院產後護理之家兼任中醫師張家蓓建議，擺脫肌肉型肥胖需以伸展性運動為主，另可多吃深綠色燙青菜搭配油醋醬，清瀉火氣、軟化肌肉，才能修飾線條，達到瘦身雕塑的效果。中醫理論認為，同時具有滋陰和… 詳全文 >

年關將近，在迪化街或是各大賣場採買年貨的人潮也逐漸湧現，其中，經典年菜之一的佛跳牆，更成為年菜食材物價調查的代表「佛跳牆指數」，今年物價較去年些微上揚，也因此家家戶戶大多偏向於烹飪平價兼顧美… 詳全文 >

葡萄除了可以直接食用，還可以製成甜點或打成果汁，用途廣泛。韓國女藝人李英愛、金南珠甚至也都曾公開表示靠葡萄瘦身成功，只要持續約1周的時間，將每天的晚餐替換成1串葡萄，就能減下1.5公斤左右。 詳全文 >

無論是外購年菜或傳統年菜，普遍都有油脂或鈉含量太高、膳食纖維含量不足的共通性缺點，連續幾天吃下來，許多人常有腸胃不適、膽固醇升高、肥胖等健康問題。金美琳營養師建議媽媽們還是在家自己煮「卡安心… 詳全文 >