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年節吃蘿蔔糕求「好彩頭」再應景不過，但傳統油煎乾吃的食用方式，不僅容易膩口，更有油脂攝取過多、熱量爆表的疑慮！中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示，農曆春節不妨變個花樣，將油煎蘿蔔糕以炙烤方式… 詳全文 >

過年吃發糕討吉利、求發財？當心！食用過量身材先走樣發福！中國醫藥大學營養系陳柏鈞營養師表示，今年春節不妨來點新花樣，利用近來當紅的薑黃、生薑等食材做為天然色素、香料，自製美味、低卡的「黃金薑… 詳全文 >

近年來食安問題不斷，許多人家中廚房吹起「天然風」，減少加工食品的攝取，改吃在地生產的新鮮食材，但如何將大眾化食材變身為「澎派」又精緻的年夜飯？衛生福利部苗栗醫院和頭屋鄉農會攜手合作，教大家發… 詳全文 >

草莓季報到，無論是大人或小孩，都難以拒絕這嬌豔欲滴、甜中帶酸的好果子，除此之外，多數人不知道的是它還有幫助減重的意外功能！苗栗大千綜合醫院營養師黃世男表示，草莓成分中的熊果素，能刺激棕色脂肪… 詳全文 >

減肥不需要餓肚子，節食對身體十分有害，如何健康的減肥成了大家最關心的話題。其實減肥不一定要餓肚子，改變一下飲食順序，先吃蔬菜後喝湯，體重就可以輕鬆降下來！ 詳全文 >

減重是許多人一生的志業，為追求窈窕美麗更是無所不用其極！近來，網路盛傳，茄子膳食纖維含量豐富，適度食用能吸走體內的油脂、幫助減重的說法，受到網友熱烈討論。茄子真能達到這麼神奇的效果？且聽程涵… 詳全文 >

蕃茄被視為超級營養食物，不僅有抗氧化和防癌效果，低熱量和豐富膳食纖維的特性，更是減重族必吃的食材，但蕃茄種類多，怎麼吃才能身材更瘦一點？彰化基督教醫院營養師陳美櫻表示，大蕃茄屬於蔬菜類，平均… 詳全文 >

有許多人習慣吃牛排、肉類食物來補充蛋白質，但是，獲取蛋白質的方式，其實可以更優質有效！游承逸營養師指出，國人因為外食比例高，飲食中偏好肉類與油炸食物，所以常有高膽固醇、高血脂等問題。建議應以… 詳全文 >

冬天減重出現撞牆期，老是因為瘦不下來而氣到血壓飆？也許，適度吃點薏仁是不錯的選擇。榮新診所營養師李婉萍表示，薏仁含有瘦身美體所需的膳食纖維、維生素C和E、薏仁素等營養成分，且有可幫助清潔血液… 詳全文 >