中秋醬吃不NG！低鈉蘋果蘿蔔泥醬 | 黃韋堯 | 養生指南 | 養生保健 | 華人健康網

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（關鍵字：中秋節 , 熱量 , 蘋果 , 醬料 , 白蘿蔔 , 低鈉 , 調味料）

《健康酱子做》

制作“苹果萝卜泥酱”请备齐以上材料。（摄影／江旻骏）

製作「蘋果蘿蔔泥醬」請備齊以上材料。（攝影／江旻駿）

“苹果萝卜泥酱”

材料：白萝卜30g、苹果30g、味醂1/2小匙、薄盐酱油1/4小匙、水1大匙。(芥末、姜泥可另外添加)

做法：

1.将苹果及白萝卜洗净后削皮，磨成泥。

磨白萝卜泥时，可能会引起皮肤敏感，可佩戴手套避免。（摄影／江旻骏）

磨白蘿蔔泥時，可能會引起皮膚敏感，可佩戴手套避免。（攝影／江旻駿）

2.将萝卜泥以饮用水稍作浸泡，去除辣味。

白萝卜的辛辣感可借由浸泡冷水去除。（摄影／江旻骏）

白蘿蔔的辛辣感可藉由浸泡冷水去除。（攝影／江旻駿）

3.放入备好的酱料调味搅拌即可。

最后将所有食材搅拌均匀即可做烤肉沾酱使用。（摄影／江旻骏）

最後將所有食材攪拌均勻即可做沾醬使用。（攝影／江旻駿）

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