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大家怕高血壓，擔心鈉攝取過高，都要減鹽、限鹽，但是，其實在臨床上醫院急診中發現，因為低血鈉而被送急診的人不少，因此，一定要注意鹽分中的鈉和碘的攝取量。 詳全文 >

高血壓是現代人文明病，美國日前下修高血壓定義，130／80 mmHg即可診斷為高血壓；但高血壓治療不是越低越好，有血管硬化狹窄疾病的高血壓病患，血壓目標應該從嚴；而單純的高血壓病患則血壓標準… 詳全文 >

擔心年菜訂不到嗎？沒有關係，自己動手做。擔心外賣年菜高盬會傷心？沒有關係，「低鈉年菜」先學起來，臺大醫院今年以「少鈉」為主軸，運用了新鮮食材，與各式水果、辛香料、中藥材等取代鹽與調味料，設計… 詳全文 >

既然減鹽如此重要，那麼日常生活中應該如何正確減鹽呢？振興醫院營養師涂蒂雅認為，平時應少吃加工品、減少醬料使用、烹調方式主要以蒸煮為主以及少喝湯，就能減少鹽分的攝取。 詳全文 >

自製番茄醬並不難，配合季節使用充滿自然風味的當地食材，而且完全符合新北歐料理的風格！不論搭配漢堡或肉餡飽滿的香腸都很美味。 詳全文 >

一般市面上常見的魩仔魚，都會額外添加鹽巴來延長鮮度， 以利保存。因此，食用前請務必先用沸騰的水快速汆燙一下，去除多餘的鹽分。如果能買到沒有人為添加鹽分的水煮魩仔魚，那麼不經汆燙、一天直接吃一… 詳全文 >

過去日本女生選對象偏向「三高」，身高高、學歷高、收入高，但現在中老人卻是怕「三高」，血壓高、血糖高和血脂高。很多人經過健康檢查發現自己有三高問題，常會憂心忡忡地追問：三者會伴隨出現嗎？其中一… 詳全文 >

酸酸甜甜的番茄醬是各種食物的好搭檔，用來炒飯或是沾薯條、雞塊，增添了許多風味。但大家可能不知道，番茄醬也可能一點番茄的成分都沒有，全部都是用化學香料製成的，只要有黏稠劑、色素、番茄香料、糖精… 詳全文 >

「頭痛不是病，痛起來要人命」。台灣頭痛學會估計全國有近200萬人深受頭痛的困擾，而造成頭痛的原因從遺傳、氣溫變化、到身心壓力等包羅萬象，要預防起來真不容易。不過，國外新研究指出，飲食中若是降… 詳全文 >

成大醫院胸腔內科主治醫師許志新表示，「肺高壓」患者飲食應少油、少鹽、少刺激，特別是，鹽份的攝取不宜過量，以避免造成體內鈉、鉀離子失衡、使水份淤積體內無法順利排除，造成心臟衰竭、低血壓的發生，… 詳全文 >

中秋團圓，不要愈吃身材愈「圓」！營養師提醒，要小心烤肉所使用的醬料，除了熱量驚人之外，當中的鈉含量更是不容小覷。市售的醬料多半為高熱量、高鈉加工食品，購買時要看清標示。 詳全文 >

部分腎臟病患者想避免攝取過多的鈉，而使用「代鹽」或是「低鈉鹽」，但臺大醫院營養師陳慧君表示，它們其實是用一樣具有鹹味的氯化鉀來替代氯化鈉，或許鈉含量較輕微，但是鉀含量反而升高，對於腎臟病患者… 詳全文 >