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“头痛不是病，痛起来要人命”！根据台湾头痛学会估计全台湾有近200万人深受头痛的困扰。头痛分成两大类，包括原发性头痛与续发性头痛，原因如压力、遗传等。不过，海外新研究指出，饮食中若是降低盐份摄取量，可有效减低1/3头痛发作的机率。

國外新研究指出，飲食中若是降低鹽份攝取量，竟可有效減低1/3頭痛發作的機率。

低盐饮食减头痛　低脂饮食无帮助

美国约翰•霍普金斯大学(John Hopkins University)研究团队将400位实验对象随机分配成2组，第1组的饮食控制为低脂、低脂乳制品，以及多蔬果的健康饮食，第2组维持典型的西式饮食，也就是相对高脂的饮食。不过两组饮食中的盐份量控制一样，并分3个阶段进行改变盐份的实验。

在第1个阶段中，每日盐份大约控制在9克，也就是一般美国人平均每日盐份摄取量。在第2个阶段时，每日盐份减低至6克，也是目前健康膳食指南中，每日建议量的最高标准。到了第3阶段时，再将盐份降低至健康饮食的最低标准3克。

在各个阶段，实验对象必须透过问卷，记录身体上发生的一些症状，包含头痛、腹胀、口干、口渴、疲劳、轻头晕、恶心、味觉改变等。结果令研究团队惊讶的是，当每日盐份摄取量由9克降低至3克时，实验对象发生头痛的机率竟降低了1/3。