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氣溫節節高升，稍微走跳身體就濕黏不適，悶熱的天氣也讓人食慾不振、吃不下飯，讓人想一整個夏天都待在涼爽的冷氣房裡。康寧醫院營養師陳詩婷表示，夏天因為氣候悶熱，不管在生理跟心理都造成極大的負擔，… 詳全文 >

介紹嘴饞時適合吃的點心以及週末早午餐拼盤。雖然章節叫做點心& 拼盤，但是絕對沒有非得採買新食材或做法變得更困難這回事。拼盤，不僅外觀美麗得跟減肥扯不上關係，也適合拿來當作招待客人的菜色 詳全文 >

望梅止渴是大家都聽過的成語，這個時節正是梅花謝下、梅子黃熟，也就是梅子成熟的季節；梅子是很好的入菜食材，還能做成蜜餞或製酒，大家對梅子製品的接受度也很高，本篇特別請營養師設計梅子料理。 詳全文 >

含鐵量高的蛤蜊，搭配像番茄這種維生素C豐富的蔬菜一起吃，可以幫助鐵質吸收。用2杯水配2/3杯蛤蜊肉的比例熬煮一會就能做出蛤蜊湯。 詳全文 >

夏天天氣好熱，曬得人沒食慾，該怎麼辦？許多人從涼拌小菜著手，酸酸甜甜或帶點辣感的滋味，加上冰冰涼涼的口感，通常一口吃下後就能胃口全開。然而，多數人不知道的是，涼拌小菜可不是隨便挑一盤就好，如… 詳全文 >

《傑米．奧利佛的簡單餐桌》的主要概念，是每道菜只使用五項食材，藉由精準無誤的組合達到事半功倍的效果，幫助你完成最美味可口的料理。這些都是30分鐘之內就可輕鬆端上桌的菜餚，或是只需要10分鐘的… 詳全文 >

炎炎夏日、高溫破表下，不僅讓人心煩氣躁，更是提不起食慾！究竟想要提振食慾、開胃消暑該怎麼做？不妨試著取適量酸甜又開胃的烏梅，搭配鮮紅欲滴、含有豐富茄紅素的牛番茄，自製「烏梅番茄盅」，放入多樣… 詳全文 >

醬燒蘑菇雞胸肉以及用海苔包花椰菜，不論熱量、鹽分、烹調方式都極為清爽無負擔，在炎炎夏日裡享用也很開胃。 詳全文 >

食物是人體補充營養的最主要來源，不只影響生理健康，也會間接影響情緒，為了讓爸爸媽媽、阿公阿嬤都能擁有好胃口、攝取均衡食物，營養師獨家推薦料理，一定要學起來喔！ 詳全文 >

許多父母可能都會面臨相同的困擾，那就是「寶寶愈大，愈會挑食」的狀況。遑論寶寶，其實大人自己或多或少也有喜歡與不喜歡的食物，甚至在採買食材當下，都會憑藉自己喜好來做選擇，阿醜自己也不例外，自己… 詳全文 >

其實越式春捲光包蔬菜就很好吃，不過加入沾有味噌醬，又有口感的豬頸肉時，卻又別具風味，現在不妨就來試試這道包有各種蔬菜的越式春捲！ 詳全文 >

夏季想吃辣開胃，又怕吃了「火上加火」，引發口臭、嘴破等上火症狀。對於辛香料產生的「開胃」和「上火」效果，如何吃才能取得平衡、兼顧健康？鹿港基督教醫院中醫部醫師林親怡以國人夏日開胃常用的蔥、薑… 詳全文 >

解救夏日食慾不振，酸甜食物出擊必勝！每到夏天，人的味覺喜好跟著改變，經常受清爽又酸酸甜甜的食物吸引，只要一想到檸檬、百香果、鳳梨等食物，口腔唾液就忍不住分泌，胃口大開。然而。高瑞敏營養師提醒… 詳全文 >

梅子季節來囉！酸酸甜甜的梅子，可以加工成梅子乾、梅子酒、梅子醋等，大朋友和小朋友都喜歡！每年大約從4月開始，就是梅子盛產的季節，營養師謝馥如建議，不妨利用新鮮梅子自己做健康梅子醋，不但可以在… 詳全文 >