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气温节节高升，稍微走跳身体就湿黏不适，闷热的天气也让人食欲不振、吃不下饭，让人想一整个夏天都待在凉爽的冷气房里。康宁医院营养师陈诗婷表示，夏天因为气候闷热，不管在生理跟心理都造成极大的负担，但只要吃对食物，不但能达到开胃的作用，还能清除一身暑气。

（图片提供／常春月刊）

夏季胃口缩水5原因

❶气温高不喜热食

「热」本身就会让人觉得不舒服，而刺激人体的体温调节中枢，使人们对热腾腾的食物，产生强烈排斥感，再加上热会让人心情觉得烦闷、情绪低潮，进而影响进食的欲望。

❷减少摄食就能减少产热

人体摄取食物，经过消化吸收的过程中会产热，如果外界温度已经很热，人体便会透过减少产热来降低体温，自然会减少摄取食物的需求，而不容易感到饥饿。

❸运动量减少

天气炎热，很多人都会减少运动来避免出汗，可是运动量减少的同时，也会降低人体新陈代谢的速度，使肠胃蠕动变慢；由于能量消耗得少，就不容易产生饥饿感，导致食欲变差。

❹液体喝太多，特别是冷饮

夏天汗流得多特别容易口渴，使人想喝水、喝冷饮、吃冰，导致胃部液体量太多，除了使人产生饱腹感，也会稀释胃液，降低消化功能，导致食欲不振。再者，因为冷饮、冰品会降低肠胃的温度、就会对肠胃造成很大的刺激，更加不利于消化。

❺饮食油腻

当气候闷热时，人的本能喜欢吃一些清淡、味道偏酸的食物，来中和身上的暑气；当饮食过于油腻、口味太重时，会让人没有胃口。

胃口不好导致营养失衡

夏天胃口差其实很正常，所以大部分人在夏天减重效果会比较好。可是，陈诗婷提醒，若民众经常略过正餐，养成喜好吃冰品甜点的习惯，营养素摄取就会不均衡，一个夏天或许不会对健康造成立即危害，可是时间拉长、养成恶习，长远看来就会影响健康。

最常见的问题是营养失衡，特别是处在成长阶段的儿童，贪吃零食、冷饮，容易长不高、注意力不集中、学习能力不好，甚至因为养成吃零食的习惯，未来得到慢性病、肥胖的机率会比较高。