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農民在種植蔬果時，可能因農藥使用不當而造成殘留問題。雖然主管機構常不定期抽查賣場裡的蔬果，但農藥殘留問題還是時有所聞。根據食藥署2010年至2012年每月蔬果農藥殘留抽檢報告，不合格次數前十… 詳全文 >

茶含有兒茶素，具有高抗氧化力，對健康有益，但是喝錯了，反而會損傷身體。之前國內爆發手搖杯茶飲含多種農藥事件，其中竟然包含了已經禁用二、三十年的DDT，讓大家驚覺茶飲的安全問題不可忽視。這起事… 詳全文 >

當心！吃進殘留農藥的蔬果等於是慢性中毒，想要健康不吃毒，蔬菜該怎麼洗、怎麼切才對？日本食品問題研究專家增尾清表示，農藥、硝酸鹽、戴奧辛都是葉菜類蔬菜常見的殘留物，想要徹底將這些有害物質清除，… 詳全文 >

冬天流行採草莓，自己摘的感覺特別好吃！不過，草莓的農藥通常很多，如果現採草莓只用清水簡單沖洗，恐怕無法徹底去除農藥。營養師宋明樺提供2個把草莓洗乾淨的好方法，教你安心享用草莓、不吃農藥！ 詳全文 >

檸檬是臺灣重要的農產作物，是台灣最具代表性的熱帶水果之一，主要栽種是在高屏地區，其中屏東的檸檬產量更是台灣的七成，品種以尤利卡綠皮檸檬為主，全年都有，但量產主要是夏季、秋季，約六月到九月。綠… 詳全文 >

近年來生機飲食大行其道，很多人認為喝精力湯、生食蔬菜，不僅養生，還可以防癌，但生食蔬菜真的這麼神奇嗎？或是反而會危害健康呢？不管你是不是生食蔬菜的支持者，都應該了解生食到底有什麼好處和風險，… 詳全文 >

成功大學熱帶植物研究所郭瑋君助理教授指出，微生物病害會影響植物的生長或產量，台灣處於亞熱帶，環境高溫多濕，有利微生物繁殖；以瓜苗、蔬菜苗來說很容易感染根腐病，若遭感染將嚴重損害收成，不利農民… 詳全文 >

台灣人愛喝茶，其中又以手搖現泡茶飲為最多，但近年茶飲農藥超標風波，使得消費者對國內食品安全沒信心。前農委會茶業改良場場長、現為台大園藝系教授陳右人建議，市售飲料最好能多比較「茶飲身分證」：注… 詳全文 >

癌症連續33年蟬聯國內十大死因第一位，民眾聞「癌」色變，積極尋找防癌妙方。為了減少體內廢物和毒素，許多人自己打蔬果汁飲用，期待能喝出健康。營養師王子南提醒，蔬果榨汁之前務必清洗乾淨，減少農藥… 詳全文 >

台灣問題茶包持續延燒，衛生福利部食品藥物管理署最新公布，苗栗一家生技公司購買註明「不得食用」的花草原料，再將這批原料製成包含該公司自有品牌以及委託代工共29個品牌的80種茶包，已經流入市面。… 詳全文 >

「英國藍」所販售之錫蘭紅茶、翡翠綠茶、碳焙烏龍等6品項所使用之茶葉，再被驗出有致癌農藥「芬普尼」超標問題！林口長庚腎臟科系臨床毒物科主任顏宗海醫師表示，芬普尼屬於第二類致癌物，過度攝取易造成… 詳全文 >

水果或生菜沙拉，是每日所需膳食纖維的重要來源，除了到各大市場挑選新鮮的蔬果外，對於小家庭、上班族來說，到超商買水果既方便又快速，已成為消費者選購蔬果的另一個重要管道。 詳全文 >

水庫用水量拉警報、用水吃緊，全台進入省水大作戰！雖然敏感時機節約用水非常重要，但為確保食的安全，在生鮮蔬果清潔上，可不能輕易妥協、馬虎帶過。究竟該怎麼做才能達到有效清洗目的，又不浪費水資源呢… 詳全文 >

什麼是毒當歸？香港媒體曾經進入大陸部份縣市去訪查，結果發現當地的居民採取一種名為「熏硫」的加工技術，來處理當歸，目的是為了除蟲與增加保存時間，但是，壞處是會留下酸味。李時珍採用天然麥草古法燻… 詳全文 >