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飯後一杯優酪乳，健康減肥沒煩惱？優酪乳一直被視為健康減肥的法寶之一，但市售優酪乳普遍添加高量的糖和人工添加物，喝多了恐怕減肥的目的還沒達到，健康就先「閃紅燈」了！董氏基金會食品營養組主任許惠… 詳全文 >

時序進入夏天，天氣越來越熱，許多民眾改以較為開胃的飲食勾起食慾、或以小零食替代正餐。但董氏基金會食品營養組主任許惠玉提醒，若不注意營養標示，夏日開胃飲食為刺激食慾所添加的高鹽高糖，恐怕隱藏更… 詳全文 >

哪一種減重方式快速又不傷身？董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，喝白開水可維持身體正常代謝、排除廢物，促進體內循環，食物中多種營養素也需溶於水，才好吸收利用，而且喝水不會變胖；但現代人習慣喝… 詳全文 >

開學了，許多學童紛紛出現「收假症候群」，情緒低落、精神不濟，就連身材也大走樣！董氏基金會建議學童，寒假和春節結束後應調整飲食，主食改吃全穀類，有助於提升孩子專注力，又能增加飽足感，幫助維持健… 詳全文 >

愛吃肉乾、魷魚絲、蜜餞、瓜子等零食，小心「鈉」量攝取破表，引發頭痛！根據美國約翰霍普金斯大學2014年最新研究發現，每天少攝取2,300毫克的鈉，約1茶匙的鹽，可降低頭痛機率約3成，董氏基金… 詳全文 >

父母經常將乳糖不耐和對牛奶過敏兩者混淆，其實牛奶過敏是指對牛奶中的蛋白過敏而非乳糖酶缺乏，所以牛奶過敏的人，可以改吃水解奶粉；而乳糖不耐症則是因為人體中缺乏可分解乳糖的酵素乳糖酶，使得乳糖沒… 詳全文 >

食品藥物管理署在海關邊境攔截查驗出一批從南韓進口的霜淇淋餅乾甜筒，每公斤含有甜味劑糖精0.07公克，違反台灣不得添加的食品法規。食藥署說明，糖精是一種合成的人工甘味劑，甜度比蔗糖高出300倍… 詳全文 >

鹽可調味，也能和水緩和咳嗽，但攝取過量也會妨礙人體對鋅和鈣質的吸收，影響成長發育，增加慢性疾病風險，偏偏董氏基金會的調查卻發現，國內學童和青少年比成人更嗜鹹，每日鈉攝取量甚至超過建議量的2倍… 詳全文 >

好看好玩，讓孩子愛上健康食物不挑食！研究發現，食物變得好看、好玩，孩子就容易覺得好吃，且不會挑食；董氏基金會營養組主任許惠玉建議民眾，避免孩童挑食或是偏食，可運用卡通圖像、可愛擺盤、豐富色彩… 詳全文 >

過年期間，許多人家裡充滿火鍋、肉乾、瓜子、魷魚絲等重口味餐點或零嘴，越吃越涮嘴，不免想要來杯清涼的飲料解渴，不過國外研究發現飲食太重鹹會增加含糖飲料的攝取量，平均每吃1克鹽會多喝17至27毫… 詳全文 >

鈣質是孩子長高、長壯所需的營養素，但一項調查發現，近4成國小學童天天喝含糖飲料，易破壞體內的鈣磷平衡，增加骨質疏鬆和肥胖的風險；即使有喝乳品習慣，但也常以含乳量較低的調味乳，或乳酸飲料取代鮮… 詳全文 >

蕭淑慎日前因染毒入獄，去年7月出獄時，一度被媒體拍到身高168公分的她，爆肥至75公斤，為求完美復出，這一年試過許多激進的減肥方法，包括無油脂減肥法、午後3點不食等，甩掉25公斤以上的肥肉。… 詳全文 >

雖然學童知道喝白開水最健康，但只有4成5身體力行，其餘則選擇運動飲料以及奶茶等飲品。董氏基金會呼籲各類飲料含糖量高，喝飲料不可取代水，那麼學童1天該喝多少水呢？建議與消耗熱量成正比，若消耗2… 詳全文 >

「開飯了」往往讓許多家長面臨餐桌上的戰爭，因為孩子挑食，遇到不喜歡吃的菜說不吃就不吃。董氏基金會建議父母運用3技巧，讓孩子感覺吃營養正餐、也是趣味的「fun飯」，改善挑食的毛病。 詳全文 >