華人健康網

上班族每到下午茶時間就會開始餓，嘴巴饞，但是又怕吃零食會攝取過多的熱量和脂肪，影響減肥計畫。其實，只要選擇低卡、健康、營養的零食，就可以適量放心吃不發胖。以下是8種低卡減肥零食推薦：包括海苔… 詳全文 >

糯米是高升糖的澱粉，加入蒟蒻末，可以增加膳食纖維量、降低GI 值。即使用較軟的圓糯米，口感也不軟爛，反而更Ｑ彈好吃，且方便保存、耐蒸。 詳全文 >

咖哩豬肉蒟蒻麵，營養分析：蛋白質20.7公克、脂肪19公克、碳水化合物8.3公克、291Kcal。 詳全文 >

人體在攝食後不久，血糖即會上升。血糖上升 的程度視該次攝食量（熱量）的多寡而定，攝食量 越多，血糖就升得越快越高。反過來說，假如我們 能夠把一餐所要攝取的熱量控制在某個範圍以內， 飯後的血糖… 詳全文 >

又到了吃粽子應景的端午節了，今年打算吃什麼口味的粽子呢？市售的傳統鹹粽一顆熱量超過500大卡，就連沒包餡料的鹼粽都有150大卡，如果不想吃出一身胖，除了控制攝取量，台北市立聯合醫院營養師林雨… 詳全文 >

日本人吃「魔芋（蒟蒻）」增加飽足感的風潮，近年來不僅吹進台灣，更讓不少有瘦身、減重需求的朋友趨之若鶩；拼命以蒟蒻取代主食，只求能有效降低熱量攝取、快速變窈窕！不過，蒟蒻真有這麼神奇的輔助瘦身… 詳全文 >

最近在日本風行的「魔芋」風潮吹進台灣，但是，大家或許聽過具有毒性的「姑婆芋」，什麼是「魔芋」則不太清楚。毒物科醫師顏宗海表示，無論是姑婆芋或是魔芋，兩者都含有高濃度具刺激性的「草酸鈣」，誤食… 詳全文 >

火鍋、東坡肉、佛跳牆…傳統年菜油膩膩，過年天天高熱量，體重不增加也難！有沒有清爽、低卡的年菜，兼顧美味又能保持身材呢？絕對有！不妨來一道中醫師設計的「蓮子鮮魚蒟蒻麵」，營養滿分卻低熱量，一份… 詳全文 >

想要成功瘦身減重，無所不用其極，甚至餐餐以蒟蒻麵取代主食，只求能增加飽足感、快速變窈窕？孫語霙營養師提醒，倘若天天如此，又未適度攝取米飯、根莖類、麵條等富含醣類的主食，長期下來，恐導致營養失… 詳全文 >

你知道減重就要少吃，可是不吃實在好痛苦？營養師張佩蓉表示，這時候就要善用一些低熱量的好食物，讓瘦身不再那麼辛苦。其中，營養師特別推薦蒟蒻、寒天這兩種好物，除了直接吃，也可以加在湯麵和火鍋中，… 詳全文 >

色彩繽紛、滋味香甜的各式甜點，光用看的就讓人口水直流了，但是你知道嗎，享受美味甜點，卻會使你的肌膚加速老化！日本斷糖名醫西脇俊二表示，雖然老化是一種不可抗拒的自然現象，但當攝取過多的糖分，體… 詳全文 >

純白蒟蒻驚傳染黑！可昨24日台北市衛生局卻查獲位於台北市內湖的「天福養生素食公司」非法將工業用純碱（碳酸鈉）加入自家生產的蒟蒻條中，引發民眾恐慌！毒物科顏宗海醫師表示，工業用純碱在製造過程中… 詳全文 >

餅乾、糖果等各式甜食，不僅滋味甜蜜可口，一口吃下肚，伴隨而來的幸福感，更是令人難以抗拒！不過，台北市立聯合醫院陽明院區營養科張惠萍主任表示，甜食若攝取過度，恐使肥胖、糖尿病等問題找上門。建議… 詳全文 >

蒟蒻的熱量很低，又可以提供飽足感，是減肥的好食材。但是蒟蒻本身除了水溶性膳食纖維外，沒有其他營養價值可供身體利用，搭配其他食物一併食用才能營養均衡，是較正確的食用方式。 詳全文 >