1 2015/8/20 下午 04:00:46

小心甜食上瘾!营养师教6大控糖妙招

(關鍵字: 張惠萍 , 低糖 , 茶凍 , 蒟蒻 , 減糖

饼干、糖果等各式甜食,一口吃下肚,不仅滋味甜蜜可口,伴随而来的幸福感,更是令人难以抗拒!不过,营养师表示,甜食若摄取过度不仅会导致“甜食上瘾”,更容易使肥胖、糖尿病等问题找上门。建议女性朋友除了购买包装食品多留意含糖量标示外,更应谨记6大控糖技巧,才能真正有效戒糖,远离慢病危害!

饼干、糖果等各式甜食,一口吃下肚,不仅滋味甜蜜可口,伴随而来的幸福感,更是令人难以抗拒!
餅乾、糖果等各式甜食,一口吃下肚,不僅滋味甜蜜可口,伴隨而來的幸福感,更是令人難以抗拒!

糖吃对了吗?天然糖优于添加糖

台北市立联合医院阳明院区营养科张惠萍主任表示,“糖”简单来说是指葡萄糖、果糖、蔗糖、半乳糖、乳糖等单、双醣类,通常具有不同程度甜味。饮食中除了水果、牛奶中所合的天然糖份(此处简称:天然糖)来源外;另有一大部份是来自于额外添加的糖份(此处简称:添加糖),例如:蔗糖、黑糖、蜂蜜及高果糖玉米糖浆(HFCS)等。

由于天然糖来源的水果、牛奶等食物,因含有人体需要的重要营养素,建议依饮食计划的份量,每日适量摄取。然而,含添加糖的食物,尤其是含高热量、高油脂的糕点及甜饮料类,则是需要提高警觉,注意控制摄取量的重点。

别让身体不开心!糖摄取过量恐慢性病缠身

但糖份摄取过多,究竟会对人体产生哪些危害?张惠萍营养师解释,虽然适度摄取甜食确实有助人体恢复体力、转换心情;不过,一旦糖份摄取过量,不仅会引起肥胖问题,更会使罹患糖尿病、高血压、高血脂、痛风、失智症、癌症等疾病的风险大幅攀升。

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