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提到花青素的大魔王，不是只能選擇藍莓、葡萄和桑椹等水果，其實屬於米飯中的紫米，也含有豐富的花青素。台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，更進一步表示，女生攝取紫米，也稱為紫珍珠，還可以抗… 詳全文 >

現代人注重養生、抗氧化，不吃白米改吃紫米飯，早餐飯糰也要選黑米飯糰，不過，你分得清楚紫米跟黑米的差別嗎？到底要選哪個才能獲得花青素，對抗氧化呢？ 詳全文 >

花青素飲食正流行，但攝取花青素只能選擇藍莓、葡萄和桑椹等水果嗎？當然不是！大千綜合醫院營養師周寧表示，紫米和黑米也富含有抗發炎、抗氧化和預防癌症作用的花青素，但兩者外型相似，若長期把紫米當作… 詳全文 >

市面上米的品項百百種，各種相似的名稱，總讓你搞不清楚？ 有人說黑米與紫米一樣，也有人說不一樣？紫米又被稱為黑糯米，與市售所說的黑米，一樣都有「黑」字，到底它們是不是一樣的呢？ 詳全文 >

網路流傳攝取包括：黑糖、紫米、紅豆、生薑等在內的食物，有助於排經血，是真的嗎？營養師黃曉彤表示，黑糖能幫助女性在經期時較順暢，可加快血液循環讓身體溫暖、活絡氣血，有效排除子宮內的廢血。紫米就… 詳全文 >

拒絕心血管疾病，護心要「吃紅」！除了紅色蔬果，紅色的五榖食物也一把罩！台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，紅色食物含有大量抗氧化劑及膳食纖維。除了常見的紅色蔬果外，紅色的五榖類如紅藜、紫米，也同… 詳全文 >

紫米倒進2.5倍的冷水中，加一點鹽小滾45分鐘。蘆筍削皮，老的部份切掉，豌豆略清洗過，蒸約10分鐘。紫米一煮好，立刻過冷水瀝乾。 詳全文 >

在《華人健康網》5914呼叫醫師中，有網友問到：「糙米、紫米替代白米，哪個比較好？」對此，台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，糙米、紫米均含膳食纖維及維生素B，各有各的好處，但以下這2種人千萬不… 詳全文 >

紫米也能吃鹹的！別再一成不變啦！紫米不是只能煮紅豆湯和清淡五穀飯，配料換一下，變成「紫米燉飯」更吸睛！營養師宋明樺表示，紫米的營養價值比白米還高，而且膳食纖維豐富，可以預防便祕，也很適合糖尿… 詳全文 >

「五八」即40歲，此時男性腎氣逐漸衰退，具有頭髮陸續脫落，牙齒開始鬆動的特點；「六八」即48歲，此時男性陽氣衰退，具有面容憔悴，頭髮及雙鬢逐漸斑白的特點。「五八」、「六八」這兩個階段，男子的… 詳全文 >

腎作為人體最重要的器官之一，其基本功能是生成尿液，清除體內代謝物及某些廢物、毒物，同時具有吸收功能，可以保留水分及其他有用物質，如：葡萄糖、蛋白質、鈉離子、鉀離子、 胺基酸、碳酸氫鈉等，以調… 詳全文 >

端午節將來臨，即使是心血疾病患者，吃粽子也可能「呷健康」！心血管疾病患者因忌諱粽子的高熱量及高膽固醇，美食當前卻只能望而卻步。羅東博愛醫院吳意真營養師分享「紅麴健康粽」與「紫米養生粽」食譜，… 詳全文 >

隨著有機飲食的興起，羽衣甘藍、藜麥、奇亞籽與泡菜等對身體有諸多益處的食材，也成為今年的養生熱門關鍵字，緊接著在2015又有哪些食物的好處將廣為全球所關注！ 詳全文 >

色彩鮮豔的紫米，除了營養價值豐富外，更有享有「藥殼」之美名！王子南營養師表示，外表呈現紫黑色的紫米不僅屬於低GI食物的一員，膳食纖維含量更是精白米的8倍；對於天冷食慾大開的減重族來說，適度食… 詳全文 >