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如果你常感到疲勞、容易口渴需要喝大量的水，那麼要注意了，這些都是身體處於高血糖時會出現的症狀！專攻糖尿病與神經內科的日籍醫師淺野次義表示，一旦血液中的糖份持續過高，嚴重時可能會引發腎臟、心臟… 詳全文 >

牛蒡的膳食纖維是胡蘿蔔2.6倍、花椰菜3倍，可促進腸道蠕動。其中的菊苣纖維是腸道益生菌的重要養分，可維護腸道健康。 詳全文 >

有「東洋人蔘」之稱的牛蒡，不僅可汆燙涼拌做為桌邊小菜食用，用來熬水煮成鮮甜「牛蒡水」，或是入菜製成「牛蒡湯」更是美味可口！不過，近來網路盛傳牛蒡屬於「澱粉類蔬菜」一員，貿然食用不僅瘦身不成更… 詳全文 >

你知道嗎？牛蒡因富含的膳食纖維，在蔬菜界裡面可是數一數二的冠軍嗎？吃牛蒡可以增加飽足感和促進排便順暢，更有助於減重呢！今天請到中國醫藥大學營養系陳宜娟營養師，來教大家如何挑選牛蒡！ 詳全文 >

牛蒡別稱「惡實」，為菊科二年生草本植物，性涼，味甘、苦，是多功能時尚蔬菜，俗稱「東洋蘿蔔」。嫩根含有多種酸類，對降高血脂有很好的效果，具通經活絡、消炎抗病毒、降血糖、止血、升白血球、促進大腸… 詳全文 >

這次，介紹大家河內小姐親自指導的對健康、減肥有益的活性乳酸菌食譜。超級簡單，今晚晚餐就來試試看如何呢？會從體內開始溫暖起來喔！ 詳全文 >

牛蒡是草本植物的根，有東洋人蔘的稱號，含有蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、菊糖、牛草酸、鈣、磷、鐵、維生素B、C等營養，是營養專家公認營養價值極高的保健蔬菜。 詳全文 >

牛蒡，常見於日本料理中，可用於多元烹調，小至一杯牛蒡茶多至火鍋湯頭的運用，皆可顯見日本人對其喜好的程度。牛蒡的營養價值高，能促進代謝力，降低管心血疾病的風險，也因為其高纖的特質，食用後易有飽… 詳全文 >

千萬別小看桌邊小菜的減重魅力！自古以來，牛蒡被視為男性壯陽的養生聖品，但是台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示，牛蒡的熱量僅半碗白飯的7成，特別是豐富的粗纖維，可促進腸胃蠕動、改善便祕，… 詳全文 >

一名50歲男性卻在假日熬夜時，一口氣吃掉朋友送的一箱荔枝，重量約5至6台斤，導致痔瘡發作，嚴重到必須手術切除。花蓮慈院中醫部主治醫師沈炫樞表示，過量攝取荔枝、榴槤等夏季水果，容易助長體內火氣… 詳全文 >

許多人因為怕胖所以不吃東西，但每個人都有每天應該攝取的熱量，若攝取不足，大腸內壓力越小會使排泄物無法順利產生而造成便祕，反而對身體有不好的影響。以下這道「雞肉煎餅」，不但使用脂肪低的雞胸肉，… 詳全文 >

1.維生素B群，可以幫助體內進行醣類的分解與代謝。 2.鎂可提高胰島素對葡萄糖的新陳代謝率；鈣可調節胰島素的分泌。 詳全文 >

華生準備一杯Drowsy time tea（疲勞時間茶）給福爾摩斯喝，戲中說可以讓好幾天沒有睡覺的福爾摩斯排毒淨化身體，紓緩亢進的情緒並安眠，其實她給福爾摩斯喝的就是蒲公英牛蒡茶，也是西方最… 詳全文 >

罹患糖尿病與甜食的攝取，雖然沒有絕對的關係，但是甜食會刺激胰臟分泌胰島素，如果長期過量食用，會使分泌胰島素的細胞負擔過重而退化，導致罹患糖尿病的機率上升。糖尿病並不是單一因素所造成的，遺傳、… 詳全文 >