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許多人因為怕胖所以餐餐都不敢吃多，就怕吃進太多卡路里。但營養師趙函穎表示，每個人都有自己每天應該攝取的熱量，若攝取不足，糞便減少，大腸內壓力越小，會使排泄物無法順利產生而造成便祕，反而對身體有不好的影響。

過度限制熱量攝取會讓便祕更嚴重。（攝影／賴羿舟）

根據日本厚生勞動省推廣的每日進食標準來看，30到50歲的女性，每天應該要攝取2000大卡的熱量，換句話說，1公克的食物可以轉化成1大卡的熱量，所以等於每餐至少要吃670公克以上的食物，使便量充足利於排出，才能維持身體健康。

營養師提醒，想要減重的朋友不要過度限制熱量的攝取，可能會讓新陳代謝速率降低、賀爾蒙受影響，增加焦慮和憂鬱的機率，還會讓腸道累積毒素，使便祕更嚴重。以下這道「雞肉煎餅」，不但使用脂肪低的雞胸肉，還搭配了其他幫助腸道蠕動的蔬菜，可以適度地補充熱量病保健腸道，想減重的朋友在家不妨試著做看看。