華人健康網

溽暑高溫，多吃蔬果還要補足「顏色」，儼然是夏日健康主流飲食之一。營養師黃苡菱指出，若要從蔬果中吸收豐富營養素，最簡單的方法，就是遵循「彩虹飲食法則」，還能輔助減重、降低心血管疾病風險，更可排… 詳全文 >

前陣子去南部出差，朋友介紹了一家南部有名的連鎖泡沫紅茶店，在等候的時間看到內部有三個茶桶~紅茶、青茶，綠茶。講到茶大部分人比較熟悉的是紅茶和綠茶，那青茶又是什麼東西呢? 此外，聽說綠茶未經發… 詳全文 >

小心吃太多，攝入過多的動物脂肪和膽固醇，反而容易使身體加重代謝的負擔。適時在大餐中攝取五色蔬果的膳食纖維，在放縱大吃後平衡一下。如果無法同時透過食物補充膳食纖維，目前也有純植物成分的五色平衡… 詳全文 >

全榖食物富含膳食纖維，可以吸附腸道油脂，三餐都吃全穀連續四週，有效降低壞膽固醇。常見全穀食物包括：五穀米、糙米、小米、紫米、燕麥、紅豆、綠豆、薏仁、南瓜、山藥、地瓜、芋頭、馬鈴薯。 詳全文 >

空污嚴重身體要排毒，趕走疲勞要提升抗氧化力，想變美要補充維生素C…，要解決上述問題，統統可以從蔬果中攝取，其中狠角色就是蔬果中的植化素！到底「紅、黃、橘、綠、藍、紫、白」顏色的植化素，對人體… 詳全文 >

世界癌研究財團發表的研究報告顯示，新鮮蔬果具有抗癌效果，可降低胃癌和肺癌的罹患率。蔬菜和水果富含維生素A、C、E，有助於預防癌症，常攝取的人比不常攝取的人罹患胃癌機率低48～70%。植物中含… 詳全文 >

蔬菜中所含有的營養素非常多，但是，如果烹飪的方法錯了，養分就會大量流失，吃了也等於沒吃，因此，學會正確的蔬菜烹煮法，才能吃到最多的營養素。 詳全文 >

以往認為，蔬果含有豐富的纖維質、維生素、礦物質等營養素，是降低罹患慢性疾病最主要的食物來源；近期科學家發現，蔬果蘊含數千種不同的天然化合物「植化素」，是不可多得的養生極品！ 詳全文 >

孩子在成長發育過程中，骨骼迅速拉長，但周圍的肌肉不一定能完全趕上速度，導致產生牽拉的痛感，這是一種正常的生理現象，家長不需要太過擔心。生長痛的原因至今仍未明，一般認為是骨頭與肌肉生長的速度間… 詳全文 >

我會把蘋果洗乾淨之後，連皮一起吃下肚，這幾乎是我每天的習慣。蘋果富含鉀、果膠、蘋果酸、維生素這些營養，具有幫助食物消化與燃燒脂肪的效果，也能有效預防動脈硬化、高血壓、糖尿病與緩解便祕，還能將… 詳全文 >

不想變成「黑美人」，就要趁春天做好美白保養，其中，「吃」也是一門學問！一提到美白，許多女性馬上聯想到薏仁、牛奶等白色食物，不過，聖馬爾定醫院營養室主任侯玟伊叮嚀，吃對七彩食物，美白肌膚更全面… 詳全文 >

星座專家薇薇安驚傳因乳癌病逝，令許多婦女驚覺預防乳癌的重要性，或是已經罹患乳癌應該如何避免惡化。營養師提醒，補充營養對於罹癌患者非常重要，尤其正在治療中建議採取「低脂」、「多種植化素」的飲食… 詳全文 >

台灣目前罹患糖尿病的人口越來越多，在醫院常聽到病友們在煩惱不知如何控制飲食，為避免血糖飆高，想要吃素的人更是不在少數，但是素食要怎麼吃才健康？素食原則上可區分為純素、奶蛋素及健康素三種。研究… 詳全文 >

日常飲食多食用富含多種植化素的新鮮蔬果，是有效減少自由基帶來的氧化傷害，避免癌細胞找上門的重要關鍵！歷經生死關頭，曾罹患罕見子宮頸內膜癌的食養系作家沈曼江，推薦一款兼顧營養美味，且同時可以補… 詳全文 >