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每天下班後放鬆大啖美食、豪飲，似乎讓大腦飢餓中樞完全當機失效，尤其是有好酒、甜食搭配，更讓人有「人生如此，夫復何求？」興嘆。但是，隔了一段時間，卻發現出現如造山運動後隆起的肚皮，小心膽固醇悄… 詳全文 >

燕麥加點牛奶，再放上新鮮水果，是許多人迎接一天開始的美味早餐。不過，網路卻流傳：「吃燕麥片，會讓三酸甘油酯飆高」燕麥膳食纖維豐富，是公認降膽固醇的好幫手，但現在卻變成是讓三酸甘油酯飆高的兇手… 詳全文 >

除了膽固醇，你知道三酸甘油脂超標就是高血脂嗎？而且名列國人十大死因中的心臟病、腦血管疾病，都是高血脂釀禍！成大醫院心臟血管科李貽恆教授提醒，最新研究顯示，三酸甘油酯嚴重超標的人，相較正常者死… 詳全文 >

得舒飲食（DASH, Dietary Approaches to Stop Hypertension）是一種用來改善高血壓的飲食方法，裡面會有各種食物的建議，像是要我們多吃蔬菜、水果、低脂乳… 詳全文 >

「缺血性中風」是較常見的中風種類，約佔中風比例的70 %，容易發生在「高血脂」及「動脈硬化」的人。當血管壁上卡了太多油垢 (被氧化的低密度脂蛋白膽固醇 LDL-C)，逐漸會造成血管狹窄、動脈… 詳全文 >

在超市烹調用油的貨架上，通常會有橄欖油的區塊，你會看到特級初榨、初榨與精製橄欖油，印象中好像初榨比較好，但跟其他的油又差在哪？ 沒特別去了解的話，大多數人應該是不太清楚才是。 詳全文 >

坊間一些降血脂的產品（包括各種中藥草，營養品，飲品或益菌類產品）近來很喜歡用一些諸如「消脂」、「噬脂」或「油切」等字眼來誤導消費者，讓消費者搞不清楚「血脂」和「體脂」到底有什麼關聯，誤以為降… 詳全文 >

吃黃金也能保健養生？自古以來被視為尊榮和財富象徵的黃金，作用不再只是美觀，台北醫學大學保健營養學系楊素卿教授研究發現相較於飲用純酒精，在酒精中混入少量汽化黃金，可改善肝臟的發炎程度，罹患脂肪… 詳全文 >

國民健康署邱淑媞署長指出，國內有高達1/3的民眾沒聽過反式脂肪，甚至逾半數民眾不看食品標示，顯示民眾對反式脂肪的認知仍有待加強。國民健康署呼籲，停用人工反式脂肪已經是世界的潮流，支持世衛訂出… 詳全文 >

你也踩到代謝症候群的地雷了嗎？最近有學者主張簡化判斷指標，只要計算三酸甘油酯和好膽固醇的比值，男性超過3.5、女性大於2.5，就能預測代謝症候群和心血管疾病的風險。千禧之愛健康基金會營養師邱… 詳全文 >

英國布里斯托爾大學的Georgedaveysmith博士及其同事指出，「數項研究已經證實，成年人的身高與冠心病的危險性成反比。」為調查這種關係的機制，他們對2,512位45到49歲的男性進行… 詳全文 >

台灣魚類的捕撈與養殖業都非常興盛，每個季節隨時都能吃到各式各樣的鮮魚，而且魚含有豐富的營養，例如高蛋白、不飽和脂肪酸、鈣和維生素，魚類的優質蛋白是人體生長需要的養分；不飽和脂肪酸可以保健視力… 詳全文 >

血脂異常通常不痛不癢，卻與腦血管、心血管健康有密切關係， 當健康檢查有紅字時，該怎麼從飲食中做調整是一大重點，吃植物油真的比動物油不易塞血管？升膽固醇指數，又是什麼意思？ 詳全文 >

吃對食物、吃對油脂、調整飲食順序，不節食、不忌口，就能輕鬆降膽固醇！雖然降低膽固醇不能完全只靠飲食控制，但飲食有方，對想要降低膽固醇的人來說，是重要的關鍵。 詳全文 >