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「新鮮度」搜尋結果

總共找到 167 筆符合關鍵字「新鮮度」的資料

夏日自製輕食沙拉？謹記7打包要領

…入沙拉後，附上一個保冷劑或者用保冰袋包裝起來，都可以讓沙拉的新鮮度維持更長久的時間。 **本文由尖端出版社提供，摘錄自《吃沙拉：豐盛飽族的吃不胖沙拉X百搭醬料》**
http://www.top1health.cn/Article/318/26233
活跳魚蝦恐加藥？吃健康新鮮這樣挑

… 如果魚眼向外凸出，魚鰓聞起來有淡淡的海水味，代表魚的新鮮度夠，而且新鮮的魚，表面會有一層薄幾乎感覺不出的黏液，若是用手摸起來黏液感濃厚，代表是蛋白質腐壞造成，這時應該會聞到…
http://www.top1health.cn/Article/320/25983
堅果護心降血脂　怎麼吃不會肥？

…伸閱讀】3招吃出堅果營養** 吃堅果護心，最大的原則是注意新鮮度、多樣化、分量得宜。掌握3訣竅，就能吃出健康。 1.可挑選低溫烘焙的原味綜合堅果，宜避免油炸、鹽味等調味。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/25962
饗食出包！蝦子色偏白防二氧化硫

… **蝦子有青嘸？吊鬍鬚辨分明** 至於如何辨別蝦子新鮮度？江守山醫師建議，只要挑選無酸味或化學藥水味的食品，並選擇頭尾完整連接、蝦殼完整不軟爛、沒有腐敗異味為主即可。若擔…
http://www.top1health.cn/Article/132/25966
行動玻璃沙拉罐　營養隨身帶著走

…沙拉，卻能事先做好。 **蔬菜裝進玻璃罐　更能維持蔬果新鮮度** 尤其是葉菜類，比起放進一般的保鮮盒或密封袋，裝進廣口玻璃罐中更能保持清脆、水嫩、如現作般的美味。這就是沙拉…
http://www.top1health.cn/Article/320/25899
蔬果怎保存？營養師公開冰箱收納術

…料包放在蛋架的空隙間，這是絕對不可以的，這麼做會加速破壞蛋的新鮮度！ **【冰箱收納】** 冷凍庫上層先做好食材的分類管理，將食材分裝每餐所需的食用份量，並貼上標籤註明品名…
http://www.top1health.cn/Article/248/25185
這樣「蒸」健康！5招吃出好體質

…基，且攝取過多油脂，蒸煮不僅可以減少油量的攝取，也能保存食物新鮮度與營養素，呈現食材鮮甜味。 2.縮短烹調時間：長時間燉煮容易破壞食材的營養，縮短烹調時間可以保留新鮮與營養。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/25050
好菌多多！吃花生增加腸道益生菌

…子南表示，民眾可購買小包裝的花生，避免一次買太多吃不完，降低新鮮度。當花生沒有吃完時，建議使用保鮮盒、拉鍊袋等可減少食物與空氣接觸的容器保存，並且儲存在乾燥陰涼的地方，確保花生不發…
http://www.top1health.cn/Article/320/24917
貪吃生蠔代價大！細菌下肚釀水腦症

…流口水，但想吃這有著「海中牛奶」美譽的美食之前，可別忘記確定新鮮度和乾淨度，以免不小心誤食遭海洋弧菌感染的生蠔，危害健康甚至可能引發腦部病變。 ![民眾吃生蠔時應先煮熟再吃，可降…
http://www.top1health.cn/Article/248/24902
孕媽咪吃海鮮　誘發母子過敏體質？

… **1.食材挑選要新鮮** 海鮮當中因含有組織胺，新鮮度會隨著時間拉長而降低，最後變質。因此，孕媽咪別忘了挑選新鮮食材，也要趁魚蝦最鮮美時儘快吃完。 **2.料理過…
http://www.top1health.cn/Article/248/24701
當心過期咖啡豆　滋生毒素傷肝

…現異常升高的情形，建議要與醫師討論可能的因素，並多留意食品的新鮮度及保存狀況。  ![ ][75492] 脂肪肝是指肝臟內的脂肪異常堆積，也是西…
http://www.top1health.cn/Article/30/24782
豆漿易壞＝新鮮？營養師：觀念錯了

…豆漿營養豐富，屬容易酸敗的食物，但是，不宜以豆漿酸敗速度論斷新鮮度，這是錯誤觀念。 ![避免買到容易酸敗的豆漿，消費者應重視抑菌管理、豆漿購買後的保存環境。][74443] …
http://www.top1health.cn/Article/302/23707
「食」在安心！揭密6大食品添加物

…好來瞭解食品添加物有什麼作用吧！ 1.降低成本：保持食物的新鮮度，就可減少因食物腐壞而增加的成本。 2.提升保存性：如香腸、火腿添加硝酸鹽、亞硝酸鹽，既可保持肉色，又能防止肉毒…
http://www.top1health.cn/Article/248/23478
吃出好腦力！竹筍維生素B群含量豐

… 1. 竹筍在常溫下容易出現纖維化的情況，除了挑選時要注意新鮮度，選購之後應立即進行處理，並放入冰箱冷藏，才能維持竹筍軟嫩甜脆的口感。 2.保存竹的基本原則，就是避免纖維化的產…
http://www.top1health.cn/Article/248/23455
降膽固醇！2鮭魚料理養生又美味

…鮮的切片鮭魚魚皮應黏著在魚肉上，如果已經剝落或無水份可能表示新鮮度沒那麼高；也可以從切片魚肉來看，魚肉透著水光，和閃亮的橘紅色光澤，帶表示是新鮮的切片魚。 **…
http://www.top1health.cn/Article/80/23352

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