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其实鱼虾运送到市场后，很难保持生猛活跳，我们看到活跳跳的鱼虾，有可能是添加某些药物，让鱼虾看起来活力十足。究竟该怎么买到新鲜的鱼虾呢？

婆婆妈妈们平时习惯到传统菜市场买鱼虾，为了买到新鲜的鱼货，通常会特别挑选活蹦乱跳的鱼虾，因为大多数的人认为，只有新鲜的鱼虾活动力才会充足；不过，最近有一则报导说明，传统市场看到活跳跳的鱼虾，其实并不是活力十足，而是不肖鱼贩添加一些兴奋药物，让鱼虾变得焦虑、躁动不安，鱼虾看起来虽然活跳跳，好像很新鲜般，但事实上，却是因为兴奋剂所致。

添加药剂　让鱼虾变兴奋

大家不妨可以试着想象一下，当我们突然到了不熟悉的环境时，比如：搭公交车、搭火车或搭飞机时，在人挤人、空气不流通、空间狭小的状态下，是不是会觉得很不舒服、适应不良，甚至生病呢？

“这些鱼虾不是开心地活蹦乱跳，而是在死里求生！”为了让鱼虾看起来活力十足，有些鱼贩可能会添加一些药剂或抗生素，让鱼虾变得亢奋活跳跳，看起来就好像刚从海里捞起来一样新鲜。事实上，这并不代表鱼虾真的有活力，而是在死里求生，所以，如果看到活跳跳的鱼虾，可别高兴的太早，要当心业者可能添加不当药物，如砷、铬、抗生素等药剂。