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…到復電後,順便可以檢查一下冰箱中的食物是否有變質,像是冷藏的鮮乳、優格,或冷凍肉類、海鮮,若因冰箱斷電解凍而出現黏液、異味的情況,最好不要再食用。還有蔬果外觀一旦出現發黴,也應扔掉…
http://www.top1health.cn/Article/320/53074夏日喝鮮乳好健康!研究指出,不同溫度的殺菌法才是影響鮮乳營養與口感的關鍵。目前一般市售鮮乳大部分採用「超高溫殺菌」,營養成分破壞較多,而歐美先進國家常用的「巴氏殺菌鮮乳」,則營養保…
http://www.top1health.cn/Article/320/52973健康喝鮮乳有學問,不僅口感很重要,鮮乳是否能完整保留生乳中對人體有益的營養成分,也是一大關鍵!因此,民眾在挑選鮮乳時,除了留意其來源外,確認鮮乳於殺菌過程中是否確實去除病原菌,同時…
http://www.top1health.cn/Article/320/52969喝鮮乳不僅有助補鈣,同時也是人體良好的蛋白質獲取來源之一!不過,市售的鮮乳琳瑯滿目,消費者又該怎麼選擇,才能在兼顧口感的同時,獲取生乳中珍貴的營養素呢?想要喝好鮮乳,除了嚴選乳源外…
http://www.top1health.cn/Article/248/52968鮮乳是日常生活中非常受歡迎的飲品,許多大人小孩習慣每天來杯營養又好喝的鮮乳,補充鈣與蛋白質等營養。走進超市和便利商店,貨架上琳琅滿目的選擇一字排開,眼花撩亂的成分標示,讓人看得霧煞…
http://www.top1health.cn/Article/320/52758橘黃色的木瓜,不僅是夏季應景的水果,加入鮮乳打成木瓜牛奶更是營養美味!可近來網路卻流傳:「木瓜含有大量的女性荷爾蒙,吃多容易造成女童性早熟,甚至使子宮過度收縮。因此,懷孕中、正值生…
http://www.top1health.cn/Article/302/52679…入優格菌粉,容器關緊後,封蓋搖勻。 3.接著將已加入菌粉的鮮乳連瓶放入優格機中,開始發酵。 夏天:冷奶發酵時間約8~12小時。 冬天:冷奶發酵時間約12~16小時。 4.待…
http://www.top1health.cn/Article/320/52512…對民眾常有的乳品迷思加以解說! **Q1/全脂鮮乳營養優於低脂鮮乳?鮮乳脫脂後,營養將大幅流失?** 林世航營養師表示,在討論民眾常見的鮮乳脫脂後,營養會不會因此流…
http://www.top1health.cn/Article/302/52430…一篇許多牛乳的迷思,讓大家一次看穿乳品迷思! **鮮乳是什麼?保久乳是什麼?** 台灣人通常對鮮乳有許多既定印象,鮮乳比較新鮮,營養價值比較高、而且鮮乳難以儲存。一般國…
http://www.top1health.cn/Article/232/52380在過去,人們認為鮮乳內含荷爾蒙因子,是促使青春痘生成的元兇之一,近年研究甚至進一步指出問題根源在於「低脂和脫脂鮮乳」,打破一般人對於低脂乳品較健康的印象。但,拒絕滿臉痘花,真的要少…
http://www.top1health.cn/Article/242/52260超商或超市架上琳琅滿目的各類乳製品,有鮮乳,有牛乳,有的是乳飲品,還有調味乳,甚至可以常溫保存的保久(滅菌)乳,也放在冷藏櫃裡,時常讓消費者看得一頭霧水,不知道該如何選擇。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/52024…給孩子更好的!看著寶貝喝得營養、健康成長是每個媽咪的願望!而鮮乳是很多媽媽會給孩子從小補充的飲品,營養又好喝。不過,市面上鮮乳品牌很多,殺菌方式也不一樣,怎麼判斷哪一種比較好?巴氏…
http://www.top1health.cn/Article/320/51974…的論述並不全然正確!事實上,民眾在看這份研究調查前必須知道,鮮乳和乳製品之所以含碘,主要是因為土壤中也含有碘,乳牛吃下牧草、飼料當然體內就會有碘的存在;而使碘含量偏高的原因為,乳牛…
http://www.top1health.cn/Article/302/51800顛覆你的鮮乳認知:你知道嗎?台灣人熟悉的濃郁乳香味,其實是經過超高溫殺菌所產生的烹煮風味,跟生乳最原始的口感大相逕庭。程涵宇營養師表示採用巴氏殺菌法的新世代鮮乳,不僅能保留較完整營…
http://www.top1health.cn/Article/320/51827…個手掌大小)、水果類8分碗,另外早餐可以喝1杯(240ml)鮮乳或豆漿。
http://www.top1health.cn/Article/320/51603