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…烯醯胺的食物相當多,除薯條、洋芋片外,咖啡會經過烘焙製造,泡麵則會經高溫、高壓處理,所以也都含有丙烯醯胺。但在目前所有食物中,仍以馬鈴薯、玉米所製成的食品,丙烯醯胺含量最高。 …
http://www.top1health.cn/Article/261/26305…少吃一次零食,常見的零食種類包括洋芋片、含糖飲料、冰品、點心麵與巧克力類食物等,都是常見含有反式脂肪的食品。 相較於小孩,成人不一定比較重視反式脂肪的健康風險。董氏基金會發現…
http://www.top1health.cn/Article/248/26299…很可能會造成食物中毒的原因之一呢。 **要領4/義大利麵要先用橄欖油拌過** 加了義大利麵的沙拉,在打包時要注意兩點,一是先將煮好的義大利麵水分去除,二是再拌上一點橄欖油。…
http://www.top1health.cn/Article/318/26233…也能愉悅地享用這道沙拉。說到消暑的飲食,大多數人可能會選擇冷麵或蕎麥麵,現在您又多了一個選擇,就是澆上柚子醋的烏龍麵沙拉。 ![][79374] **★冰鎮柚子醋烏龍麵沙拉…
http://www.top1health.cn/Article/80/26184…。 2、每天吃的所有穀物食品中,至少有一半是全穀物。用全麥麵包、麥片、義大利麵、糙米、燕麥代替精製穀物。 3、每週至少吃2-3份的魚肉。 4、年輕的男性,每天至少攝取38克的…
http://www.top1health.cn/Article/323/26109…**新鮮的番茄1個,雞湯300毫升,番茄醬適量,奶油25克,麵粉適量,雞精適量,食用鹽適量。 **做法:** 1.首先將番茄洗淨後,用燒開的沸水過一下,去番茄皮並切成小塊。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/26059…500至600大卡。 <!--more--> ![涼麵常用的芝麻醬熱量其實很高,建議改用清爽的醬汁如鰹魚醬油風味。涼麵的麵一般使用的大多是油麵,熱量比一般的麵條高,可以選擇…
http://www.top1health.cn/Article/320/26071… **每天早餐吃25%全麥食品 防心力衰竭** 全麥麵包在早上吃效果更好, 每天早餐吃至少含有25%的燕麥或麥麩的全麥食物,可以降低心力衰竭的發病率。全麥食品中富含人體所需…
http://www.top1health.cn/Article/248/25934…78756] <!--more--> ![野菇鮮蝦拌麵][78758] **【鮮菇豆腐溫沙拉】:** **材料〈兩人份〉:**鴻喜菇1包、嫩豆腐1塊、乾海帶芽5克…
http://www.top1health.cn/Article/101/25971…有角落,再使其自然風乾即可。 **麻醬雞絲麵** 帶點微微嗆辣的麻醬雞絲麵。先用油和小番茄涼拌過麵條再放入廣口玻璃罐中,即使帶出門當便當,也不用擔心麵條糊黏變硬…
http://www.top1health.cn/Article/320/25899…就是要將三明治中的蔬菜水分完全去除。如果蔬菜保有水分,就會被麵包吸附,導致三明治變得濕軟。此外,如果在麵包上塗抹醬料,麵包會變更軟。因此一定要將蔬菜以脫水器或紙巾擦乾。 ![…
http://www.top1health.cn/Article/320/25869入夏時節天氣悶熱,許多民眾會選擇食用消暑的涼麵,但在大口品嚐涼麵的同時,臺大食品科技所所長游若篍也提醒民眾,吃涼麵要謹守「4+4原則」,除了涼麵溫度要控制在4℃,也要盡量在4小時內…
http://www.top1health.cn/Article/320/25671…似乎是男女共同的夢想。為了避免胖肚子,於是的人不願意吃米飯、麵包、馬鈴薯等富含澱粉質的食物,甚至有的人幾乎一天吃不到一粒白米飯,卻只吃蔬菜。以為這樣就能達到「控制熱量」,進而有助身…
http://www.top1health.cn/Article/101/25643…擊糖尿病有不錯的效果。][77762] **麥片、全麥麵包纖維較高 玉米片纖維較少** 報導指出,麥片的優良來源包含糙米和菰米(wild rice) 等全穀食物。一碗含有麥…
http://www.top1health.cn/Article/33/25672…式脂肪的大本營,許多廣受民眾喜愛的烘焙食物,包括咖哩酥、大蒜麵包,也含有大量反式脂肪,是隱形的健康殺手。營養師指出,長期食用,將有健康疑慮。 ![反式脂肪不只存在於油炸食物中,民…
http://www.top1health.cn/Article/320/25518