…比烹調過的好得多。如果要用油來調理食物,最好只用椰子油(高溫烹煮時的最佳選擇)、橄欖油和芝麻油,這幾種油都能夠耐受比較高的溫度。微火嫩煎是關鍵所在,或之後再把油倒上去。 其他…
http://www.top1health.cn/Article/302/24846…,同時若不想要囤積脂肪,最好少吃加工食品,建議飲食應避免過分烹煮,高油、高鹽、高熱量,或是藉由糙米取代白米,甚至麵不要煮太熟,烹調過程越簡單越好,細嚼慢嚥,都是必須必須把握的原則。…
http://www.top1health.cn/Article/101/24822…食物必須經過油脂烹調過後,在人體中的吸收利用率才會高。因此,烹煮紅蘿蔔、南瓜、玉米等五穀蔬菜類食材時,建議添加少量油脂,有助護眼植化素的溶出;但地瓜、南瓜、玉米是屬於五榖根莖類,主…
http://www.top1health.cn/Article/80/24840…葉粥」以及「紫蘇香薷飲」比較平和,孕婦覺得比較燥熱,可以自行烹煮飲用,燥熱情況若未改善,還是請中醫師協助。 而「天生白虎湯」比較偏寒涼,適用於體質非常燥熱的孕媽咪,有些媽咪腸…
http://www.top1health.cn/Article/320/24820…先喝餃子湯 瘦身效果更好** 餃子可用蒸、烙、煎、炸等方式烹煮,在烹調方法上,蒸比煮法營養較少流失。如果是煮餃子,餃子湯不要倒掉,北方人說“原湯化原食”用現代營養學解釋,餃子在煮…
http://www.top1health.cn/Article/101/24686…的維生素C,水果是最佳選擇,但由於維生素C極容易在清洗或高溫烹煮過程中遭到破壞,因此可生食的水果,是最具效率的來源。 <!--more--> ![攝取足夠的維生素C,水果也是不…
http://www.top1health.cn/Article/320/24693…:** 麥芽、雞內金、神麴,有消食健胃、消脹氣的作用,共同烹煮為茶飲飲用,有助消積食、改善胃痛、胃脹、「胃嘟嘟」問題。尤以因食用過多麵包、麵類、米飯、糕餅甜食等澱粉製品所引起者特…
http://www.top1health.cn/Article/315/24682…0c.c.大火煮滾後放溫當茶飲用**,藥材可於同一天反覆加水烹煮或沖泡。 除了陰虛體質症狀之外,若患者合併有容易掉髮、情緒緊張等症狀,屬於血虛體質,養肝茶飲應改用**女貞子和…
http://www.top1health.cn/Article/80/24624…人從「外食族」變身為「自煮族」,願意為了健康而花費時間備料和烹煮。不過,營養師表示,在家煮不代表飲食就一定均衡完整,許多自煮族常有3大偏誤行為,容易讓自己和家人陷入營養不足的隱性飢…
http://www.top1health.cn/Article/80/24559…糙米這樣吃無負擔!混搭白米浸泡溫水** 因此,如何適度搭配烹煮、適量食用非常重要,建議不妨可將白米混合糙米煮,以白米:糙米:水=2:1:3.25比例蒸煮較為合適。除了清洗技巧外,…
http://www.top1health.cn/Article/248/23804…白飯?好消息來了,斯里蘭卡研究人員發現,將椰子油加入米飯後,烹煮40分鐘,冷卻後再放入冰箱冰半天,就能減少至少60%的熱量。讓你減重不挨餓,香噴噴的白飯照吃不誤,一樣苗條又健康。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/23745…婦孺或腸胃功能較差者補充營養,具有相當大的助益。 3.糙米烹煮前,可先浸泡一段時間,並避免煮太久造成營養流失。如果米心沒煮熟的話,可將少許米酒灑在米飯上,再燜煮一下,就可讓米心熟…
http://www.top1health.cn/Article/203/23638…不良。 3.煮豆類米飯時,最好先將豆類煮熟,再加入穀米烹煮,才能確保米飯的品質柔軟,容易入口消化。 **本文出自人類智庫《五穀雜糧營養密碼》**
http://www.top1health.cn/Article/203/23625…茄紅素,但多半是指大番茄,屬於水果類的小番茄,雖然不會被加熱烹煮,但比起其他水果,相對地可以攝取到較多的茄紅素。 雖然小番茄的顏色繽紛漂亮,但大部分品種仍以紅色為主,其中最為…
http://www.top1health.cn/Article/261/23595…用,除了不建議調味外,為避免吃狗狗吃生蛋白,因此烘蛋時,務必烹煮至全熟。 **文章來源:Natural10自然食合夥創辦人April,本身也是熱愛寵物的志工講師**
http://www.top1health.cn/Article/246/23583