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…的維生素C,水果是最佳選擇,但由於維生素C極容易在清洗或高溫烹煮過程中遭到破壞,因此可生食的水果,是最具效率的來源。 <!--more--> ![攝取足夠的維生素C,水果也是不…
http://www.top1health.cn/Article/320/24693…:** 麥芽、雞內金、神麴,有消食健胃、消脹氣的作用,共同烹煮為茶飲飲用,有助消積食、改善胃痛、胃脹、「胃嘟嘟」問題。尤以因食用過多麵包、麵類、米飯、糕餅甜食等澱粉製品所引起者特…
http://www.top1health.cn/Article/315/24682…0c.c.大火煮滾後放溫當茶飲用**,藥材可於同一天反覆加水烹煮或沖泡。 除了陰虛體質症狀之外,若患者合併有容易掉髮、情緒緊張等症狀,屬於血虛體質,養肝茶飲應改用**女貞子和…
http://www.top1health.cn/Article/80/24624…人從「外食族」變身為「自煮族」,願意為了健康而花費時間備料和烹煮。不過,營養師表示,在家煮不代表飲食就一定均衡完整,許多自煮族常有3大偏誤行為,容易讓自己和家人陷入營養不足的隱性飢…
http://www.top1health.cn/Article/80/24559…糙米這樣吃無負擔!混搭白米浸泡溫水** 因此,如何適度搭配烹煮、適量食用非常重要,建議不妨可將白米混合糙米煮,以白米:糙米:水=2:1:3.25比例蒸煮較為合適。除了清洗技巧外,…
http://www.top1health.cn/Article/248/23804…白飯?好消息來了,斯里蘭卡研究人員發現,將椰子油加入米飯後,烹煮40分鐘,冷卻後再放入冰箱冰半天,就能減少至少60%的熱量。讓你減重不挨餓,香噴噴的白飯照吃不誤,一樣苗條又健康。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/23745…婦孺或腸胃功能較差者補充營養,具有相當大的助益。 3.糙米烹煮前,可先浸泡一段時間,並避免煮太久造成營養流失。如果米心沒煮熟的話,可將少許米酒灑在米飯上,再燜煮一下,就可讓米心熟…
http://www.top1health.cn/Article/203/23638…不良。 3.煮豆類米飯時,最好先將豆類煮熟,再加入穀米烹煮,才能確保米飯的品質柔軟,容易入口消化。 **本文出自人類智庫《五穀雜糧營養密碼》**
http://www.top1health.cn/Article/203/23625…茄紅素,但多半是指大番茄,屬於水果類的小番茄,雖然不會被加熱烹煮,但比起其他水果,相對地可以攝取到較多的茄紅素。 雖然小番茄的顏色繽紛漂亮,但大部分品種仍以紅色為主,其中最為…
http://www.top1health.cn/Article/261/23595…用,除了不建議調味外,為避免吃狗狗吃生蛋白,因此烘蛋時,務必烹煮至全熟。 **文章來源:Natural10自然食合夥創辦人April,本身也是熱愛寵物的志工講師**
http://www.top1health.cn/Article/246/23583…蘊結型、血熱型的濕疹有不錯的調理作用。此外,白茅根除了與薏仁烹煮外,也可以和綠豆搭配熬湯,相當適合濕疹急性期患者食用。 **★山藥茯苓糕** **材料:**生山藥200公克…
http://www.top1health.cn/Article/49/23572…鈴薯存在很深的誤解,認為吃馬鈴薯容易變胖,其實如果用對的方式烹煮,馬鈴薯也能搖身一變協助體重控管。一個中型的馬鈴薯熱量約163大卡,並有高達941豪克的鉀與3.6克的纖維。此外,馬…
http://www.top1health.cn/Article/101/23482…殼的筍子,放入冷水中煮至沸騰,想要食用時再剝殼切塊。 3.烹煮時加入一把米與少許辣椒,可增添竹筍風味。 **怎樣選購最安心?** 1.竹筍出土時間越長,口感越苦澀,最好選…
http://www.top1health.cn/Article/248/23455… **★營養師說這樣吃最好** 1.綠花椰菜不僅可入菜烹煮,也常是沙拉吧上的配菜之一。綠花椰菜含有大量的維生素與礦物質,很容易在烹調時被破壞,而且容易變軟、褪色發黃,故烹調的…
http://www.top1health.cn/Article/248/23427… **做成羹湯,營養會不會流失?** 常說青菜不要過度烹煮才不會流失營養,加熱的確會讓營養成分稍微損失,但是並不是每種營養成分都會受熱破壞,將莧菜做成羹湯食用,也許會減少一些…
http://www.top1health.cn/Article/320/23355