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春节假期一下就过去了，彻底收心之后，接着要来打击脂肪罗！这一系列的鲜食谱将以适合狗狗与主人共享的五彩轻食为主题。此系列食谱的共通点在善用五色蔬菜做出高蛋白、低油脂、低碳水化合物的美味菜肴，不仅符合主人打击脂肪的饮食原则，且更是适合毛孩子的均衡饮食，而且一道菜可以狗狗与主人共食，省了不少下厨的时间！

五彩鮮蔬西班牙烘蛋含有豐富的蔬菜膳食纖維以及雞蛋優質蛋白質，符合主人、寵物的打擊脂肪飲食原則。（圖片／寵物張老師志工講師April提供）

★五彩鲜蔬西班牙烘蛋（4人份）

卡路里：整个为771大卡

食材介绍：

鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素B群等营养素，几乎含有人体所需要的全部营养物质，当然也非常适合作为狗狗。此外，鸡蛋有比肉类更佳的钙磷比，在日常与肉类交互搭配做为狗狗蛋白质来源，较不会造成肾脏负担。

另外，彭宁顿生物医学研究中心曾做过实验，早餐吃蛋可以让减重达到较好的效果；那是因为人体要消耗蛋白质相较于碳水化合物，需要花费较大的力气，且较不会让人容易感到饥饿，因此早餐是非常适合吃蛋的时机。

材料：

鸡蛋 4颗、红甜椒40公克、黄甜椒40公克、西兰花40公克、土豆100公克、橄榄油1汤匙。