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…天人交戰中,現在就先讓我們跟著台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸一起來認識蔬菜與血糖的關係! 首先來了解每一份蔬菜所含的醣類與熱量,一份100公克蔬菜約含5公克的碳水化合物…
http://www.top1health.cn/Article/320/70257…出有助預防食物過敏等。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,「益生菌」在學術上的用詞為「probiotics」,目前probiotics的定義可為 "活的微生物,可改善…
http://www.top1health.cn/Article/101/69086…道營養豐富的紫米料理。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,紫米的顏色正是來自於花青素,紫米的精華就是米粒外部的那層紫黑色的皮,因為皮層含有花青素纇色素,具有抗衰老的保…
http://www.top1health.cn/Article/320/68827…現象。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,有「深山妙藥」美譽的山藥,擁有抗菌、抗氧化、增強免疫力等效果,而滑順口感來自於豐富的自由胺基酸、黏蛋白、維生…
http://www.top1health.cn/Article/320/68866…進消化及預防感冒。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,柿子是東方的古老水果,至今已300多年歷史。資料指出,台灣柿子是清代移民由閩粵引入,最早紀錄出現在《諸羅縣志…
http://www.top1health.cn/Article/320/68835…,挑選有學問。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,豆腐是食物中重要蛋白質攝取來源之一。蛋白質在身體的重要功用是建造或修補組織,也是體內細胞的能量來源及酵素的原…
http://www.top1health.cn/Article/320/66761…][205055] 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,國內假新聞充斥,近日有不少網路謠言,包括:「檸檬可殺死癌細胞」,以及「熱檸檬水能防癌抗老」等,誆稱把檸檬切片…
http://www.top1health.cn/Article/248/66666…][205420] 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,尿路結石與骨質疏鬆,雖然是不同的病灶,但「補鈣」卻是許多人的迷思。根據國民健康署的調查,國人飲食不均衡,有逾…
http://www.top1health.cn/Article/320/63586…3類族群不宜多食。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,芋頭是平民美食,很多人以為是蔬菜,其實它屬於全榖雜糧類,與白米相比較,白米:每100克中,熱量183大卡、碳…
http://www.top1health.cn/Article/320/61433…![][138775] 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,文旦屬於柚類,柚子是芸香科柑橘屬果樹,種類繁多,包括蜜柚、白柚、紅柚、葡萄柚、文旦等,所以文旦屬柚類,又可稱…
http://www.top1health.cn/Article/320/61408…次滿足4種保健需求** 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,在台灣,幾乎一年四季都可以吃到花椰菜。花椰菜屬於十字花科蔬菜,營養成分是同類蔬菜中的第1名,被譽為「蔬菜之王…
http://www.top1health.cn/Article/101/61354…![][204477] 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,百香果是台灣夏天盛產的水果之一,目前全台最大的產地是南投埔里,約在8、9月會達到盛產高峰,不僅炎熱的夏、秋季…
http://www.top1health.cn/Article/320/61382…![][138614] 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,蜂蜜是國人愛用的天然食材之一,尤其是炎熱高溫的季節,在飲品中加一瓢蜂蜜,就能讓單調口味瞬間香甜了起來,但不當…
http://www.top1health.cn/Article/320/61353…選用好油開始做起。 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸指出,提升腦力應先從三餐飲食開始著手,除均衡健康飲食外,可以選擇「醣」、「蛋白質」、「脂肪」、「維他命B、C、E」…
http://www.top1health.cn/Article/320/59296…酪梨的優質油脂魅力** 台北市立聯合醫院忠孝院區營養師洪若樸表示,酪梨不但能夠打動人心,對於維持健康也是一大好幫手,而關鍵之處就在其獨特的營養素——脂肪。酪梨脂肪組成,飽和脂…
http://www.top1health.cn/Article/80/58223