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…高的食物,其中,膽固醇含量偏高的食物,包括海鮮、奶類、蛋黃、動物油脂和內臟等;而想要避免血液中三酸甘油酯濃度過高,除了日常油脂攝取適量外,也要盡可能遠離含有高精製糖的糕點、酒精,以…
http://www.top1health.cn/Article/248/51510…莎娜漢(Shanahan)表示,過去常常跟消費者溝通的觀念是動物油因為飽和脂肪含量高,在體內容易轉化成膽固醇,導致血脂過高、引發心血管病變,因此不建議大量食用;後來由於植物油成本低…
http://www.top1health.cn/Article/248/51081市售油品種類很多,許多人對於該吃植物油、動物油,還是調和油,心中感到困惑!事實上,各式油品都有其特點,適合烹調方式也各不相同。想吃好油,先從認識油品開始! 不同的烹調方式…
http://www.top1health.cn/Article/248/50783…。炒青菜的油脂以橄欖油、葵花油、大豆油等植物油為主,不要使用動物油烹調。 冬天好發心血管疾病外,水分攝取減少,容易便秘,建議可煮蔬菜湯喝,以增加水分與鉀離子攝取,適合高血壓、…
http://www.top1health.cn/Article/248/50560…油又香的豬油、牛油拌飯、炒菜了呢? **植物油降血脂 動物油增加心血管疾病風險** 雖然三種脂肪酸的建議攝取比例相同,但動物油脂富含的飽和脂肪酸,容易導致血管粥樣化,增加…
http://www.top1health.cn/Article/320/50287…好的百分百油脂,例如凡士林或天然的橄欖油;至於綿羊油或馬油等動物油,則要小心過敏的問題。
http://www.top1health.cn/Article/80/46973… **6.油脂與堅果種子類** 油脂類除了常見的植物油、動物油,還包含加工過的醬料,像是沙拉醬、花生醬,一天攝取量建議3-7 茶匙,而一個食指指節的大小就是一茶匙(約 5 公克…
http://www.top1health.cn/Article/320/43139…疑慮,那麼用植物油去製作油蔥酥行不行?答案是「植物油不一定比動物油好!」用豬油製作油蔥酥除了其味道比較香之外,主要原因還是動物油的發煙點較高也較穩定,適合高溫油炸。反觀橄欖油、花生…
http://www.top1health.cn/Article/80/46924…和瘦肉層層相間,也因其中的油脂含量高,使得口感較為軟嫩,加上動物油所散發的特有風味,更是老饕的最愛口袋名單之一,但也因為其中動物油脂比例高,不僅容易讓人發胖,其油脂多屬於飽和脂肪酸…
http://www.top1health.cn/Article/101/46876…保濕作用的凡士林、橄欖油,就是不錯的方式。至於綿羊油、馬油等動物油能否使用?賴睿昕中醫師表示,只要確保這些產品不含香料、酒精、防腐劑、乳化劑等易對皮膚產生刺激、誘發過敏的成分,皆可…
http://www.top1health.cn/Article/239/43016…椰菜、菠菜、白花菜)者在痛風急性期建議避免,儘量用植物油取代動物油(故橄欖油最好,豬油最不好)。 但植物油中的「乳馬林」和「棕櫚油」須儘量少吃,這些不好的植物油常見於泡麵、麵…
http://www.top1health.cn/Article/248/41739… 1.動物性飽和脂肪酸:牛肉、羊肉、豬肉等紅肉;豬油、牛油等動物油;全脂乳製品。 2.植物性飽和脂肪酸:椰子油、棕櫚油。 <!--more--> ![肉類飲食盡量以白肉(…
http://www.top1health.cn/Article/28/40390…例較高的食物取代飽和脂肪酸所占比例較高的食物,如以植物油取代動物油或以白肉取代紅肉。來自於飽和脂肪酸的熱量攝取應限制在低於每日總熱量攝取的5%至10%,且盡量以不飽和脂肪酸取代。由…
http://www.top1health.cn/Article/320/40244…酸大,所以外觀會呈現液態,大部分的植物油都富含不飽和脂肪酸,動物油脂則富含飽和脂肪,魚油則是唯一的例外。 飽和脂肪酸剛好相反,因為分子間結構較緊密,故外觀會呈固態,如豬油、牛…
http://www.top1health.cn/Article/320/38925…的含量高低來分類,即使是飽和脂肪酸高的油脂,也不一定是豬油等動物油。 **認識多元不飽和脂肪酸** 多元不飽和脂肪酸的代表油脂皆是清清如水,如:沙拉油、玉米油、…
http://www.top1health.cn/Article/145/38920