…大麥、小麥、小米、玉米、高梁、蕎麥、燕麥、薏仁、芋頭、南瓜、馬鈴薯、全麥麵包、茼蒿、白菜、蘿蔔、苜蓿、海藻、紫菜、牛蒡根、香菇、柳松菇、皇帝豆、黃豆、紅豆、扁豆、核桃、松子、腰果、…
http://www.top1health.cn/Article/248/33771…芋頭糕,想吃點鹹的,就煮成芋頭排骨、芋香纖蔬咖哩(用芋頭取代馬鈴薯,會有一股誘人的淡淡芋香喔!) ![比起蛋糕、蛋塔等高熱量點心,芋頭做成的甜食如芋圓相對含有較低熱量。(攝影/洪…
http://www.top1health.cn/Article/320/32637…模型中攤平,待冷卻後即完成。 **【示範料理/肉末毛豆馬鈴薯】** - 材料:豬絞肉300g、馬鈴薯1顆、胡蘿蔔半條、毛豆約200克、杏鮑菇1個、蔥1支、蒜末適量、鹽及沙拉…
http://www.top1health.cn/Article/13/32634…康煮,絕不踩食安地雷。》新書講座暨簽書會。 會中將分享馬鈴薯、香菜、檸檬與奶油等四種食材的營養知識、正確食用法,更教你如何辨別食材好壞,揪出食物裡不良的添加物,為你的健康安全…
http://www.top1health.cn/Article/132/32594難道冬天只能窩在棉被看電視、當沙發馬鈴薯才能感受到溫暖嗎?不!運動才是讓你的身體發熱的最好方法,你能想像冬天游泳,其實對身體的健康也有不小的益處嗎?以下告訴你5個冬天游泳的健康理由…
http://www.top1health.cn/Article/306/32563想不到一顆小小的馬鈴薯,竟然是減重的神器!但是,一定要煮熟後冰過再吃才有效。有「全營養食材」和「大地的蘋果」之稱的馬鈴薯,1顆熱量僅110卡,相當於不到半碗白飯的熱量,尤其煮熟冰過…
http://www.top1health.cn/Article/101/31505… 以全穀物、糙米、紫米、燕麥、麥片、薏仁、綠豆、紅豆、番薯、馬鈴薯、芋頭等,取代精緻白米、白麵製品。 **原則3/白肉為主:** 以白肉的魚肉、去皮的家禽類肉片等例如雞肉,…
http://www.top1health.cn/Article/80/31474…加糖。 瑞典飲食中,湯類很少見。一般家庭中先吃麵包、蒸馬鈴薯,然後吃沙拉。大部分情況下湯是替代主食,和麵包一起吃。和西方料理的醬汁一樣,湯的基本材料也是奶油或肉湯等脂肪、麵粉…
http://www.top1health.cn/Article/145/30306…致癌的危險因子或是抑制癌症的食物,結果發現食用白色蔬菜(包括馬鈴薯、白花菜、香菇等)和降低胃癌的風險之間有特定的關聯性。 ![][87841] 分析包括水果、蔬菜、乳製品、…
http://www.top1health.cn/Article/319/30266…量高,乾栗子的碳水化合物達到77%,鮮栗子也有40%之多,是馬鈴薯的2.4倍。碳水化合物是人體熱量最為重要的來源。栗子屬於高碳水化合物的食物,進食後能轉化為大量的熱量。吃得太多容易…
http://www.top1health.cn/Article/320/30234…外研究發現,改善腸道細菌可以幫助甩肉,比起不吃高GI的麵包、馬鈴薯還要好。專家建議,可以補充富含多酚的食物,例如黑巧克力和紫薯! ![國外專家指出,黑巧克力富含多酚,適量食用有助…
http://www.top1health.cn/Article/320/30107… **第二類/顆粒形態很難被消化的澱粉** 比如生的馬鈴薯、未成熟的香蕉。 **第三類/烹調後冷卻的老化澱粉** 例如隔夜飯、壽司、冷麵。 **第四類/經化學…
http://www.top1health.cn/Article/320/30035…留較少。 冬季養生適合吃的四種「根菜」:蘿蔔、馬鈴薯、番薯以及山藥。蘿蔔素有「小人參」之稱,有很好的消食作用;番薯可以防治血管疾病和抗癌;山藥可以平補肝脾腎;馬鈴薯可…
http://www.top1health.cn/Article/248/30069…心了,烤得越焦脆,致癌物恐怕就越多!國外研究顯示,烤吐司和烤馬鈴薯在高溫烹調的時間越長,「丙烯醯胺」的含量就越高,建議吐司只要稍微加溫,馬鈴薯也只要烤到淺黃色即可。另外,日前傳出吐…
http://www.top1health.cn/Article/320/30055…底下噴出。如果蔬菜所需的蒸煮時間比較久,譬如蒸朝鮮薊或整顆小馬鈴薯,要不時查看蒸鍋,確認水沒有煮乾。假使水煮乾了,補滾水進去。 **本文出自健行文化《廚藝之樂【飲料•開胃小點…
http://www.top1health.cn/Article/145/29991