…,或肝連肉、魷魚等;有時也看得到諸如海帶或小黃瓜、泡菜類的『蔬菜類』小菜。 **燙青菜:**最常見的就是清江菜、菠菜或大陸妹等,當然,它們屬於熱量低的『蔬菜類』。基本上,10…
http://www.top1health.cn/Article/101/36807…腸道好菌只能吃優格嗎?錯了!許多食物都能養出健康好腸,從綠葉蔬菜的特殊成分,到大家常吃的味噌、泡菜、乳酪等,都有你不知道的祕密好菌! ![][97023] 腸道健康不只是腸…
http://www.top1health.cn/Article/320/36772…、麵類)」、「蛋白質類(黃豆製品、奶類、蛋、肉、魚等)」及「蔬菜(各樣青菜、菇類)」。也就是說,想吃的健康,就要把食材放在對的位置! 蓮藕在「主食、蛋白質、蔬菜」的那一類呢?…
http://www.top1health.cn/Article/248/36759…不一定不健康?近日國外研究顯示,炸馬鈴薯、茄子、番茄含等油炸蔬菜含有的抗氧化物,比起熱炒或水煮還要多。甚至有國外專家指出,使用橄欖油炸蔬菜,會讓蔬菜吸收橄欖油的好處。果真如此嗎?國…
http://www.top1health.cn/Article/320/36730…該初步研究以第二型糖尿病患為對象,從中觀察典型的西方飲食搭配蔬菜、蛋白質與碳水化合物,以不同的進食順序會對餐後血糖和胰島素帶來什麼樣的影響。 **研究內容** 有 6 名女…
http://www.top1health.cn/Article/28/36714…食物知多少!** 沙拉吧食物可分為三大類,主菜(各式生菜與蔬菜)、配菜(如玉米、水煮蛋等主食或肉類食物)與調味料。有時沙拉吧會有一些拌好沙拉醬的水果沙拉、鮪魚沙拉或通心麵沙拉等,…
http://www.top1health.cn/Article/101/36684…感,建議甜湯圓可搭配桂花、紅棗、肉桂來提味,煮鹹湯圓時,則以蔬菜高湯代替油蔥酥湯。 **避免熱量過高 大小湯圓混著吃** 芝麻、花生、紅豆、棗泥、鮮肉等都是大家常吃的湯…
http://www.top1health.cn/Article/320/36690…醫師提醒,蛋豆魚肉類部分,應盡量選擇瘦肉、豆腐、海鮮、菇類、蔬菜等新鮮食物。烏魚子、內臟類含有高普林及高膽固醇;五花肉、蹄膀、火鍋餃等含有較高的動物性油脂,需節制食用。 **…
http://www.top1health.cn/Article/320/36643…黏膜造成刺激。 **技巧3/多吃少油少鹽的清淡蔬菜** 冬季維持身材的不二法門之一,就是利用少油、少鹽的蔬菜填充胃部以產生飽足感,進而控制食量。尤其推薦綠葉菜和十字…
http://www.top1health.cn/Article/101/36659…/攝取植化素更容易** 攝取蔬果對預防老化非常重要,但由於蔬菜本身都有細胞壁,蔬菜所含的抗氧化物質植化素大多位於表皮附近,如果沒有細嚼慢嚥,腸道通常較難以攝取到營養素。不過,若先…
http://www.top1health.cn/Article/320/36633…黑胡椒牛柳、紅燒獅子頭等。 **2.純菜類菜色:**直接炒蔬菜,例如炒高麗菜、炒清江菜等。基本上,在自助餐幾乎所有的青菜都是炒的。 **3.混合肉類與菜類的菜色:**例如黑胡椒…
http://www.top1health.cn/Article/101/36605…more--> ![春天養肝要多吃青色或者綠色的食物、蔬菜,尤其是各種發芽的蔬菜。比如,說豆芽菜、香椿芽、豆苗,就是提升身體的肝氣升發的能力的不錯選擇。][93502] *…
http://www.top1health.cn/Article/80/36615花椰菜向來是防癌的明星蔬菜,現在還有研究證實,也是唾手可得的抗癌好物!美國研究發現,花椰菜和其他十字花科蔬菜當中的成分「蘿蔔硫素」,有助減緩乳癌細胞的生長,針對癌症初期的效果更好。…
http://www.top1health.cn/Article/320/36594…方式加熱。 5.50 度 C 的水清洗食材:不管是魚、肉、蔬菜或是加工食品,以 50 度 C 的水洗(1-3 分鐘),除了提昇鮮度外,也能把魚肉上已經氧化的油脂給洗掉,減少它們促…
http://www.top1health.cn/Article/320/36497…勻沾附在食材上。 3. 加入適量清水,大約300g 左右的蔬菜添加50ml 左右的水量。 4. 加蓋,悶煮至鍋縫飄出白煙後,開蓋檢視蔬菜熟軟狀態,如果已達喜歡的熟度,就可以加入…
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