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夏天食欲不振时，很多人喜欢吃点沙拉类的轻食，很多人都会认为沙拉是属于低热量的减肥食物，但实际上，沙拉的热量并没有你想象中低，若你选择不当，可能一盘沙拉的热量吃起来会比一碗饭还高呢！到底沙拉要如何吃，如何兼顾体重与美食呢？现在就让我们进一步来认识沙拉吧，学会如何吃，才能吃出健康与身材吧。

沙拉吧食物知多少！

沙拉吧食物可分为三大类，主菜（各式生菜与蔬菜）、配菜（如玉米、水煮蛋等主食或肉类食物）与调味料。有时沙拉吧会有一些拌好沙拉酱的水果沙拉、金枪鱼沙拉或通心面沙拉等，但这类沙拉热量很高，最好不要选用。下面是常见沙拉吧食物的分类与热量计算方式。

＊常见沙拉吧的食物组成

如何吃沙拉吧！

吃沙拉盘的减卡技巧

基本上，除了配菜外，各式生菜类的蔬菜基本上可以不算卡路里，用一盘、一盘来计算热量就好。在吃沙拉的时候，其热量主要是来自沙拉酱，换句话说，如果能控制好沙拉酱的热量，就可以控制好你盘中这盘沙拉的总热量。

当然，最好的方法是吃沙拉时不要加酱，但对有些人来说，不加酱可能吃不下去，此时你可以如此做：

1.挑对酱料：

基本上使用油越少的沙拉酱所调出来的酱料热量越低。简单地日式酱油类的沙拉酱，或泰式用较多醋所调出来的酱料热量＜意式油醋酱或千岛酱。

很多人以为意式酱料的热量会比千岛酱低，事实上，这两者的热量差不了多少，只是在实际使用时，意式酱料用的量较少，故会有这样的说法。实际比较使用意式酱料和千岛酱的差异时。