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脾虚与肺气虚者不应该喝生机饮，生冷食物会助长脾湿，使肺气更虚，到了秋天时，就容易引发过敏性鼻炎，到了冬天容易患咳嗽、气喘、气管炎与支气管炎。

厘清生食蔬菜的问题

中医经典《 难经》 四十九难曰： “形寒饮冷则伤肺” 。西方人很喜欢喝生机饮(smoothie)、吃生菜沙拉，把牛油果和生的西兰花、莴苣、西红柿、黄瓜、菠菜苗、小麦草、苜蓿芽、芹菜、红萝卜等通通丢到果菜机里打成一杯，或加到生菜里，成为一道标榜具有纤维、酵素、维生素、矿物质的养生佳肴，再撒上些干酪，连蛋白质也都有了，也许营养学家多数认同这样的组合，可能只有中医会挑剔这样的一道开胃菜。

中医认为饮食生冷，将由胃寒导致肺寒或肾阳虚，女性则再加上个宫寒。寒性凝滞，不利于水液代谢，则聚水而为痰，使肺失宣降，出现咳嗽、气喘、呼吸短促、胸闷、腹胀。一般大众或许觉得中医吹毛求疵或危言耸听，怎么这么多外国人吃了都没事。但实际情况是，我有太多的病人都因为迷信这样的养生观，而罹患甲状腺低落、消化不良、季节性呼吸道过敏、气喘、肥胖。

这些病人各色人种都有，包括白种人、黑人、黄种人与棕色人种。十字花科植物如西兰花、包心菜、大白菜、芥菜、白萝卜、西洋菜、芥蓝菜等含甲状腺肿素(Goitrogens)，会抑制甲状腺功能，造成甲状腺肿低落；许多绿叶植物含高量的草酸，草酸会抑制钙质及其他矿物质的吸收，造成结石。而经过烹煮加热后，甲状腺肿素就会被破坏，部分草酸也会被分解，大大降低对身体的伤害，较生机饮安全。