…食當中含有的果糖、果聚糖、半乳寡糖、山梨糖醇、甘露糖醇及乳糖含量,以減緩這些醣類可能造成的腸胃症狀。其實在日常生活中,有許多天然的食物,也屬於「低FODMAP」飲食。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/37137…做營養分析介紹時,查了實物資料庫後才突然發現~蝦毀,櫻桃的鐵含量居然這麼低>_ **Q2:水果是補鐵的好食物嗎?** 坦白說,水果並非含鐵量豐富的食物,所以自然也就不是…
http://www.top1health.cn/Article/320/37121…07] **2.芭樂** 芭樂是國產水果中,維生素C含量最高的一種,是檸檬的3倍之多。維生素C是形成膠原蛋白的主要成分之一,使肌膚不容易產生紋路。維生素C也是很好的抗氧化劑…
http://www.top1health.cn/Article/320/37097…知在許多蔬菜、水果中皆有葉黃素,特別是深綠色的蔬菜,葉黃素的含量豐富;但是,眼科醫師則直指,雖然綠色蔬菜含有很多葉黃素,但是提到生物吸收率,葉黃素的最佳來源其實是蛋黃,同時含有的玉…
http://www.top1health.cn/Article/244/36926…金會調查雙北市連鎖火鍋餐廳的火鍋湯底,發現多數鮮美湯頭暗藏鈉含量偏高的風險,民眾只要喝4至6碗麻辣湯,就可能超過每日鈉攝取量,長期恐對身體造成負擔。 **鈉攝取過量 血壓…
http://www.top1health.cn/Article/248/37058…物性鐵質吸收。 **想補鐵怎麼吃?豬血、黃豆、腰果鐵質含量多** 衛福部建議成人每日鐵質攝取量為10~15毫克,若想要藉由飲食補充鐵質,建議可以多攝取每100克食物中含有超…
http://www.top1health.cn/Article/302/36955…會產生什麼壞處,都是安全的。 **味精安全疑慮 唯有鈉含量過高** 不過,黃淑惠較擔心的是,味精的麩胺酸鈉成分含有「鈉」,一般人使用味精時,都是和鹽一起使用,同時吃進鹽和味…
http://www.top1health.cn/Article/248/36979…手可熱的減重食材。 郵政醫院營養師黃淑惠表示,膳食纖維含量高,是小扁豆得以幫助減重的主要關鍵。膳食纖維不但可以促進腸胃蠕動,幫助清腸和宿便,也可以延緩葡萄糖吸收,穩定血糖,因…
http://www.top1health.cn/Article/80/36881…生菜沙拉,但這樣的午餐,對誘發食欲效力超強,低蛋白質和低脂肪含量都容易引起飢餓。 --> 更好的選擇:在你的沙拉中添加80至160公克蛋白質,比如瘦牛肉、雞肉或豆類等,都是不…
http://www.top1health.cn/Article/101/36785…*A.蛋類** 直接從蛋類攝取蛋白質,其中蛋白部分的蛋白質含量高,而碳水化合物含量少,對於減肥很有助益,不過蛋黃則含有碳水化合物與脂肪,會增加血液中的膽固醇,切記要少量攝取。在減…
http://www.top1health.cn/Article/101/36771…怎麼說! ![][188821] **鹹蛋鈉含量高!為等量雞蛋12倍,相當驚人!** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,鹹蛋是一種特殊的蛋加工品,通常以鴨蛋為原料,…
http://www.top1health.cn/Article/319/36724…恐會提高罹患大腸、直腸癌、胃癌的風險。一般來說,脂肪及蛋白質含量高的牛、豬、魚、雞肉等肉品,經過高溫燒烤會造成質變,產生令人聞之變色的多環芳香碳氫化合物(PAH)、異環胺、IQ化合…
http://www.top1health.cn/Article/248/36710…發生,行政院衛生署早在「蛋類衛生標準」中已明文規定,蛋類的鉛含量必須小於0.3ppm(百萬分之一),蛋類的銅含量必須小於5 ppm,來確保皮蛋的品質。其實,在製備技術改良下,如今市…
http://www.top1health.cn/Article/302/36621…3] **臭豆腐好威!維生素B12、植物乳酸菌含量豐** 台灣癌症基金會鄭欣宜營養師表示,在討論此一議題前,應先從臭豆腐的製作與其烹調方式談起。一般來說,市售的臭豆…
http://www.top1health.cn/Article/302/36629…養成分也比一般的草蝦還厲害嗎?營養師表示,龍蝦和草蝦的蛋白質含量都很高,但是龍蝦的脂肪和膽固醇卻比較低,同時又含有較多的鈣、鐵、鋅等礦物質;不過,大家常吃的草蝦也不是沒有優勢,其中…
http://www.top1health.cn/Article/320/36509